Evaluación a nivel de finca del efecto de la alta densidad de siembra en plátano (Musa AAB cv. Subgrupo plátano Hartón), municipio Obispo, Barinas, Venezuela

On farm evaluation of effect of high plant density on plantain (Musa AAB cv. Subgroup Horn plantain), Obispo County, Barinas state, Venezuela

E. Delgado¹, N. Gómez², O. González³ y C. Marín⁴

1Investigador en frutales, Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA). INIA Barinas, Apt. 178, Barinas 5201, Venezuela.

²Investigador en fertilidad de suelos INIA - Barinas - Venezuela

³Técnico Asociado a la investigación INIA-Barinas - Venezuela

⁴Técnico asociado a la investigación INIA-CENIAP-Maracay - Venezuela

Autor de correspondencia e-mail: edelgado@inia.gob.ve; telefax: 58(273) 5525825

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento productivo del plátano Hartón (AAB) bajo un sistema de alta densidad de siembra a un solo ciclo a nivel de parcela de productor en el municipio Obispo, estado Barinas, Venezuela. El enfoque de validación en predios del agricultor fue el marco referencia para establecer la evaluación. Dos lotes de 1 ha cada uno fueron establecidos por el agricultor con la supervisión de los técnicos sin aplicación de control para Sigatoka Negra, uno se sembró de la manera tradicional de 3x3 (1.100 plantas.ha^-1) y el otro con el sistema de alta densidad de siembra recomendado de 2x2 (2.500 plantas.ha^-1). En el lote tradicional se seleccionaron al azar 40 plantas y 20 plantas en el sistema de alta densidad sobre las cuales se realizaron las evaluaciones: Masa de racimo, masa de dedos, altura de planta, número de hojas a floración, número de hojas a cosecha y diámetro del pseudotallo. Diferencias significativas fueron identificadas para la alta densidad de siembra en masa del racimo, masa de los dedos, diámetro del pseudotallo y número de hojas a floración y cosecha. El rendimiento en el sistema tradicional fue 8,5 t.ha^-1 y 35 t.ha^-1 en alta densidad. La alta densidad de siembra le permite al productor obtener una mayor cantidad de t.ha^-1 de fruta con la oportunidad de tener un mayor ingreso por ha.

Palabras clave: Musa, plátano, alta densidad de siembra, prácticas culturales.

Abstract

The objective of this study was to evaluate the productive performance of Horn plantain (AAB) under high plant density in one cycle at farm site in Obispo County, Barinas state, Venezuela. A validation on a farm site approach was used. Two plots of 1 ha each were established without control for Black Sigatoka, one with a traditional density of 3x3 (1.100 plants.ha^-1) and the other with 2x2 (2.500 plants.ha^-1) both conducted by farmer. A random sample of plants was selected 40 plants from the traditional plot and 20 plants from the high density plot to score data: Bunch weight, finger weight, plant high, number of leaves at flowering, number of leaves at harvesting and diameter of pseudo stem. Highly significant differences were found on high density on bunch weight, finger weight, diameter of `pseudo stem and number of leaves at flowering and harvesting. The yield on traditional density was 8.5 t.ha^-1 vs. 35 t.ha^-1 on high density. The high density allow farmers to get more t.ha^-1 of fruit and a better income per ha.

key words: Musa, plantain, high density, cultural practices.

Recibido el 21-3-2006 Aceptado el 18-7-2008

Introducción

El cultivo de las musáceas, mejores conocidas como plátano (Musa paradisiaca L.) y cambur ó banano (M. sapientum L.), representan uno de los frutales más importantes para nuestro país, siendo Venezuela uno de los principales exportadores de plátano para Europa, Estados Unidos y las Islas del Caribe con un volumen anual de 18 a 20 millones de kilos (Rodríguez 1994). El cultivo del plátano a escala mundial en cuanto a área cultivada se estima en 5.029.997 ha y 30.471.870 t.año^-1, de las cuales el 73% están concentradas en países del África, un 2% en el Asia y el 25% en América Latina y Caribe (7.008.530 t), en donde Colombia, Costa Rica, Ecuador, Panamá, Perú y Venezuela son los principales productores (FAO 2002). En Venezuela existen alrededor de 43.500 ha sembradas de plátano clon Hartón (Musa AAB), de las cuales 8.950 ha corresponden al estado Barinas, con una producción de 7,7 t.ha^-1 (MAC 1998 y 1999). Estas plantaciones en su mayoría se caracterizan por ser de productores pequeños y de subsistencia, viejas, con materiales de baja calidad, con bajo nivel tecnológico y con graves problemas fitosanitarios (Nava 1997; Delgado y Paiva 2001; Martínez 2006).

Al observar las fuentes estadísticas entre 1984 y el año 2000, se encuentra una marcada reducción en la superficie sembrada en Venezuela, que evidentemente impacta sobre el volumen de producción (FAO 2002). Los sistemas tradicionales de producción de plátano, se caracterizan por el uso de bajas densidades de siembra, manejados como cultivos perennes, lo cual ha contribuido con los bajos volúmenes de producción, y la incidencia de plagas y enfermedades (Martinez et al., 1998).

Para hacer un uso más apropiado de la tierra y para aumentar la rentabilidad de los cultivos, se ha recurrido al empleo de prácticas agronómicas y/o cultivares altamente productivos. Para el caso del cultivo del plátano se presenta una nueva alternativa, la cual esta relacionada a la siembra de altas densidades de población a un solo ciclo de producción, mediante la siembra de una, dos o tres plantas por punto, bajo una misma o diferentes distancias de siembras (Belalcázar et al., 2003).

El manejo de la densidad poblacional es un método básico para controlar la cantidad de luz que reciben los cultivos. Mediante el uso eficiente de la luz durante las etapas iniciales del crecimiento de los cultivos, se pueden obtener rendimientos altos por unidad de área. Esta puede ser modificada mediante arreglos de siembra en cuadro o triángulo, así como por el manejo de las distancias entre plantas e hileras (Cayón et al., 2004). Por otro lado, la alta densidad de los cultivos ejerce una gran influencia sobre el crecimiento y desarrollo de cada planta debido a la competencia por luz que genera dentro de la comunidad (Cayón 1992).

El clon Hartón es muy susceptible a la Sigatoka Negra (Mycosphaerella fijienses). Esta enfermedad foliar se hizo presente en Barinas en 1991, causando drásticas reducciones en la producción de plátano (Martinez et al., 1998). El manejo de la sigatoka negra requiere control químico, que los productores pequeños no están en condiciones de costear, por lo cual se hace necesario generar alternativas de solución para su manejo.

La presencia de la Sigatoka Negra, ha provocado bajas significativas en la producción de plátano, sobre todo para el pequeño productor, en este sentido el uso de la alta densidad de siembra surge como una alternativa ambiental para compensar el efecto causado por la Sigatoka Negra (Belalcázar 1995; Cayón et al., 1995; Martínez et al., 1998).

El aumento de las densidades de siembra en los cultivos permanentes, presenta una serie de ventajas de manejo agronómico que contribuyen a elevar la producción y rentabilidad de las plantaciones (Martinez 2006). Belalcázar (1995) ha señalado que en cultivos como café y cacao las altas densidades de siembra incrementaron apreciablemente el rendimiento. En el plátano específicamente se han documentado incrementos en rendimiento que van de 270 a 345% con densidades de 3.000 a 5.000 plantas.ha^-1. Otro de los beneficios de las altas densidades en plátano es la menor incidencia de Sigatoka Amarilla (M. musicola) y Sigatoka Negra. Las ventajas del sistema de alta densidades se pueden resumir como: incremento potencial del rendimiento de acuerdo a la densidad de población, mayor facilidad para planificar la producción, optimo uso de la tierra, alta producción de cormos, lo que reduce el costo de semilla para siguientes siembras, manejo ambiental adecuado del cultivo, por la reducción en el uso de productos para el control de plagas, enfermedades y malezas (Cayón et al., 1995).

De acuerdo a Belalcázar et al. (1994) la densidad de población en plátano esta condicionada por la distancia de siembra y el número de plantas por cada sitio de producción y puede influir positiva ó negativamente en los componentes de desarrollo y producción. Se ha demostrado que en el cultivo del plátano la densidad de población puede incrementarse hasta 3.333 plantas.ha^-1 sin que se afecten el rendimiento y la calidad del producto, contribuyendo a mejorar substancialmente la rentabilidad pero, a medida que se incrementa la densidad, la vida útil de las plantaciones se reduce en forma marcada. Mahalakamini et al. (1997) mencionó que una de las medidas que utilizaron en la India para reducir los costos consistió en seleccionar clones de altos rendimientos y plantarlos en altas densidades.

La siembra en altas densidades considera a la plantación como un cultivo anual (un solo ciclo), debido a que se elimina la plantación una vez que se han cosechado todos los racimos y se siembra nuevamente con cormos nuevos. Se ha comprobado que mantener la plantación por más de un ciclo no es económico. Sin embargo, de acuerdo a Belalcázar (1995) esta es la parte de la nueva tecnología que es más difícil de introducir entre los productores, porque representa un manejo que difiere del utilizado de forma tradicional, donde no se justifica eliminar una plantación en pie. Robinsón y Alberts (1986) indicaron que el objetivo de la explotación de bananos es obtener la máxima producción.ha^-1.año^-1 , por cualquiera de estas dos vías: aumentando la masa y el número de los racimos ó acortando los intervalos entre los ciclos de cosecha. Nava y Sosa (1982, 1984) señalaron que las mayores producciones en plátano Hartón en el sur de Lago de Maracaibo, Zulia, Venezuela (35,4 t) se obtuvieron con 2.500 plantas.ha^-1, declinando la producción con poblaciones superiores a 3.000 plantas.ha^-1.

Radulovich y Karremans (1993) señalaron que la necesidad de validar innovaciones tecnológicas antes de difundirlas estriba fundamentalmente en las grandes diferencias que existen entre los sistemas de producción de los pequeños productores y el modelo clásico de la investigación en una estación experimental. Para lograr resultados pertinentes y transferibles, la investigación en sistemas de producción de pequeños productores debe no solo realizarse en fincas sino también bajo manejo de los pequeños productores, sobre todo cuando se realiza investigación sobre alternativas tecnológicas para pequeños productores.

De acuerdo a Hicks y Huevel (1997) las pruebas de campo, además de permitir que los agricultores se familiaricen con nuevas prácticas de manejo, son útiles para determinar si esta nueva práctica se debe usar en toda la finca o en ciertas áreas de la finca, en las condiciones del esquema económico particular de cada agricultor.

Basado en los enunciados anteriores, la finalidad del estudio fue evaluar el efecto de la alta densidad de plantación en el cultivo del plátano Hartón sobre las variables vegetativas agronómicas y de rendimiento, bajo un manejo tradicional realizado por el productor con el seguimiento in situ del equipo de investigación.

Materiales y métodos

Área de estudio: La investigación se desarrolló en una finca ubicada en el sector Jobalito, municipio Obispo (MO), parroquia Obispos (PO), durante el ciclo 2004-2005. Ubicado en la región central del estado Barinas a 198 msnm y 8º33´ LN y 70º65´ LO.

Características agroecológicas: de acuerdo al estudio agroecológico preliminar sector Obispos (MOP, 1970). En su totalidad la superficie que ocupa la PO, es clasificada de acuerdo con la zona de vida como Bosque Seco Tropical. Precipitaciones anuales entre 1.000 y 1.800 mm. Presentó una temperatura promedio de 27ºC con una mínima de 24ºC y una máxima de 30ºC. la PO cuenta con 62.400 ha y esta formada por siete series de suelos: Guanare, Guamo, Caimital, Guedeño, Guamito, Torunos y Camoruco. Las series Torunos, Guamo, Guanare y la mayor parte de Guedeño representan el 51% del área total con suelos clasificados como 1 y 2 desde el punto de vista de riego (REUNELLEZ 1995).

El material de plantación fueron cormos sanos procedentes de la misma parcela pertenecientes al género Musa, grupo AAB, Subgrupo Plátano cv. Hartón. El experimento se desarrolló en un lote bajo el enfoque de validación de tecnología en finca (Radulovich y Karremas 1993).

Las parcelas fueron sembradas en un suelo franco limoso (FL) con un pH 6,6 y niveles de potasio de 152 mg.kg^-1, fósforo de 11,34 mg.kg^-1 y materia orgánica 2,08%.

Las recomendaciones de fertilización se realizaron de acuerdo a las necesidades del cultivo y a la disponibilidad de los nutrientes en el suelo. Se llevó un control del deshije y deshoje adecuado. No se aplicó producto químico para el control de Sigatoka Negra.

Se evaluaron dos parcelas con plátano Hartón ambas sembradas bajo el asesoramiento del equipo técnico, una con el sistema tradicional (ST) de 3x3 m para 1.111 plantas.ha^-1 y la otra parcela sembrada a alta densidad (AD) de 2x2 m para 2.500 plantas.ha^-1, basados en la recomendación de Nava y Sosa (1982, 1984).

Se evaluaron las variables agronómicas vegetativas: altura de planta a parición (AP), circunferencia del pseudotallo (CPS), número de hojas a floración (NHF), número de hojas a cosecha (NHC). Variables de producción: masa del racimo en kg (MRAC), número de frutos (NFRT) y masa del fruto central en g (MFRT).

La altura de planta se midió al momento de la floración. La circunferencia del pseudotallo se midió a una altura de un metro del suelo al momento de la floración. La masa del racimo incluyó el raquis. El dedo central de la tercera mano se seleccionó de la fila externa para determinar su masa. El diseño experimental fue completamente al azar donde cada planta constituyó una unidad experimental. Cada planta fue seleccionada al momento de floración y marcada con una cinta para su posterior evaluación. Para la toma de datos de las variables agronómicas y de rendimiento se seleccionaron al azar 40 plantas en el ST y 20 plantas en el AD, para la evaluación se utilizó la prueba de t-students para tamaño de muestras diferentes a (P<0,05).

Resultados y discusión

Las plantas bajo AD obtuvieron valores altamente significativos (P<0,01) sobre el ST (cuadro 1 y 2) para las variables CPS (0,0085), MRAC (0,0000), NFRT (0,0000), MFRT (0,000) NHF (0,000) y NHC (0,0000), no hubo diferencias significativa para la variable AP (cuadro 1). En el ST se obtuvo un rendimiento de 8,5 t.ha^-1 en comparación con el AD de 35 t.ha^-1 (cuadro 2).

Cuadro 1. Comparación de las variables vegetativas del Plátano Hartón (AAB) por tipo de densidad.

AP = Altura de planta (m); CPS = Circunferencia de pseudotallo (cm); NHF = Número de hojas a floración; NHF = Número de hojas a cosecha; N= muestra; P = Probabilidad 0.05 de t-students; ** altamente significativo, ns= no significativo.

Cuadro 2. Comparación de las variables de producción del Plátano Hartón (AAB) por tipo de densidad.

MRAC = Masa del racimo (k); NFRT = Número de Fruto; MFRT= Masa del Fruto (g); N= muestra; P = Probabilidad 0,05 de t-students; ** = Altamente significativa

En términos generales, la masa promedio de racimos y frutos bajo las condiciones ecológicas y de manejo del estudio, respondió al incremento de la densidad de siembra, se obtuvo incremento en 115,68% de la masa de racimos, estos resultados corroboran los ya obtenidos por Añez y Tavira (1999); Belalcázar (1994, 1995); Cayón et al. (1995); Echeverri y García (1981); Gómez et al. (2006); Martínez (1998 y 2006).

Con relación al número de hojas a floración y cosecha se observaron valores altamente significativos (P<0,01) para el AD donde se obtuvieron valores promedios de 10 hojas para cosecha en comparación con cuatro hojas del ST sobre todo cuando se consideró que no se aplicó producto para el control de Sigatoka Negra. Igualmente se observaron diferencias significativas (P<0,01) en AD para circunferencia del pseudotallo y no se observaron diferencias en altura de planta, lo cual concuerda con los resultados de Belalcázar et al. (1994) y Ventura y Jiménez (2004).

Con relación a la masa del fruto se obtuvieron incrementos significativos, en el promedio de 60,5% (cuadro 2), lo cual se evidenció en el precio de venta final donde los frutos provenientes del ST obtuvieron precios por unidad entre $0,030 en comparación al precio de $0,060 (precios para el 2005) para AD lo que representó una ganancia igual ó mayor al 50%.

Conclusiones

El empleo de la alta densidad de siembra a 2.500 plantas.ha^-1 con un colino y a un ciclo de producción, permitió obtener una mayor cantidad de racimos por superficie, mayor masa de los racimos, frutos de mayor masa, plantas con mayor circunferencia de pseudotallo y mayor número de hojas a floración y cosecha con relación al sistema tradicional.

Al obtener una mayor masa del fruto y mayor número de frutos por unidad de superficie, hubo un mayor rendimiento, lo que generó un mayor ingreso para el pequeño productor.

Los frutos de mayor masa obtuvieron un mejor precio de venta, lo cual contribuyó a mejorar el ingreso familiar.

Hubo una mayor preservación del ambiente al no usar productos químicos para el control de Sigatoka Negra y por lo tanto una reducción en los costos por esta actividad.

Recomendaciones

Establecer repeticiones de este tipo de ensayo en otras fincas de la región para realizar comparaciones que permitan generalizar los resultados a un mayor número de productores.

Realizar un ensayo experimental con la adición del número cormos por punto de siembra como tratamiento (uno y dos) en alta densidad para comparar el efecto sobre variables vegetativas y productivas del plátano.

Realizar estudios económicos que permitan verificar la viabilidad económica del uso de la alta densidad de siembra por parte de los pequeños productores.

Agradecimiento

A los productores de plátano del municipio Obispo por la participación activa y soporte en la solución de las limitantes tecnológicas de la producción de plátano para los pequeños productores.

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