Efecto de la Suplementación parenteral de minerales en algunos parámetros productivos y reproductivos en ovejas de pelo

Effect of Mineral supplementation on productive and reproductive performance in hairsheep ewes

Floriberto Naranjo García, Juan Carlos Martínez González, Pedro Zárate Fortuna (†), Jonny Juárez Félix, Martín Antonio Ibarra Hinojosa, Andrés Gilberto Limas Martínez y Arnoldo González Reyna*

Universidad Autónoma de Tamaulipas, Facultad de Ingeniería y Ciencias. Ciudad Victoria, Tamaulipas, México. CP. 87149. Correo electrónico: argonzal@uat.edu.mx, aglezr1952@gmail.com

RESUMEN

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de tres formulaciones minerales (comerciales) sobre el comportamiento productivo de los corderos y el comportamiento reproductivo de ovejas de Pelo. Se seleccionaron 48 ovejas de las razas Pelibuey Canelo y Katahdin, de una edad de 2,5±0,5 años, con peso vivo de 45,0±5,0 kg y una condición corporal de 2,5 a 4,0. Se utilizó un diseño completamente al azar, con 12 repeticiones y cuatro tratamientos, los cuales consistieron en la aplicación del suplemento mineral vía parenteral (SMP), como sigue: Tratamiento 1 (T1)=testigo (Vit ADE); T2=T1+(993 mg de P+45 mg de Se+Vit ADE); T3=T1+(993 mg de P+Vit D3+Vit ADE); y T4=T1+(670 mg de Zn+987 mg de Mg+795 mg de Ca+Vit ADE). Las variables productivas evaluadas fueron peso al nacimiento del cordero (PNC), peso al destete del cordero (PDC), ganancia de peso al destete (GPD). Mientras que el comportamiento reproductivo de las ovejas se evaluó mediante la prolificidad (PRO), porcentaje de gestación (PGE), porcentaje de pariciones (PPA) y porcentaje de destetes (PDE). Las medias de PNC, PDC y GDP fueron 3,60, 12,43 y 0,21 kg, respectivamente, no se encontraron diferencias significativas (P > 0,05) entre tratamientos. Estos resultados se mantuvieron en las características reproductivas con una media de PRO de 1,3 y los PGE, PPA y PDE fueron 83,9, 83,9 y 96,2%, respectivamente, sin que los tratamientos afectaran (P > 0,05) los resultados. Se determinó que la suplementación mineral parenteral en ovejas de Pelo no influyó sobre los parámetros productivos y reproductivos.

Palabras clave: minerales, ovinos de pelo, producción.

ABSTRACT

The objective of this study was to evaluate the effect of three mineral commercial formulations on the productive performance of lambs and reproductive behavior in hair sheep ewes. Forty-eight ewes were selected of Pelibuey Canelo and Katahdin breeds. Ewes were 2.5±0.5 years old, with a live weight of 45.0±5.0 kg and a body condition score of 2.5 to 4.0. We used a completely randomized design, with 12 repetitions and four treatments, which consisted in the application of the mineral supplement via parenteral (MSP), as follows: treatment 1 (T1)=control group (Vit ADE); T2=T1+(993 mg P+45 mg of Se); T3=T1+(993 mg of P+VitD3); and T4=T1+(670 mg Zn+987 mg Mg+795 mg of Ca). The productive variables evaluated were birth weight of lambs (BWL), the weaning weight of lambs (WWL), weight gain at weaning (WGW). While the reproductive behavior of the ewes was assessed using the prolificacy (PRO), percentage of gestation (PGE), percentage of lambing (PCL) and percentage of weaning (PWE). The means of BWL, WWL and WGW were 3.60, 12.43 and 0.21 kg, respectively. There were no significant differences (P > 0.05) among treatments. These results were similar in reproductive traits with an average of 1.3 of PRO and the PGE, PCA and PWE were 83.9, 83.9 and 96.2%, respectively. The results were not affected by treatments (P > 0.05). It is concluded that the parenteral mineral supplementation in hair sheep ewes did not infl uence productive or reproductive parameters.

Key words: mineral, sheep hair, production.

Recibido: 09/07/14 Aprobado: 01/12/14

INTRODUCCIÓN

Los elementos minerales son esenciales para todos los animales ya que intervienen en numerosos procesos metabólicos, un desbalance de éstos se manifiesta como deficiencia o toxicidad (Underwood y Suttle, 2003). No obstante el estado nutricional del pequeño rumiante repercute de manera directa en su actividad reproductiva y productiva (Viñoles et al., 2002).

Lo anterior es provocado por desbalances en la alimentación, ya que ésta es una de las afecciones atribuidas al ganado en pastoreo. Sin embargo, las principales deficiencias después de las de proteína y energía, son los minerales, sobre todo en condiciones de pastoreo (McDowell, 2003), debido a que dependen exclusivamente del contenido mineral de los forrajes para satisfacer sus requerimientos nutricionales (Morales et al., 2007). El recurso forrajero no es capaz de cubrir estas necesidades debido a que presenta fluctuaciones en calidad y cantidad durante el año.

Los minerales ejercen una enorme influencia para la asimilación de los diferentes nutrientes disponibles en el alimento. Los minerales se dividen en macro minerales (Ca, P, Na, K, Mg, S, y Cl) y microminerales (Fe, Cu, Co, Zn, Mn, Se e I) siendo estos últimos los de mayor necesidad dentro del organismo animal (McDowell, 2003).

Por ejemplo, Ca y P se encuentran relacionados entre sí ya que son los principales constituyentes estructurales del esqueleto, este último constituye una reserva corporal de estos minerales. No obstante, un aumento o disminución en la concentración plasmática de estos minerales puede provocar problemas de crecimiento y raquitismo en los animales (Church et al., 2007)

El Mg es uno de los minerales que se encuentra distribuido en gran escala en el organismo animal, actúa como catalizador y activador de sistemas enzimáticos, participa en procesos metabólicos de proteínas, lípidos y carbohidratos, la ausencia de este elemento en el animal produce poca ganancia de peso, tetania hipomagnesémica, convulsiones, contracciones musculares y muerte (McDowell, 2003).

En cuanto al Zn, estudios realizados (MacDonald, 2000) indican su importancia en la división y formación de células somáticas y germinales, se le asocia con la síntesis del ADN y ARN, participa en la producción, almacenaje y secreción de algunas hormonas, tales como FSH, LH, testosterona, cortisol, entre otras, ayuda a la maduración de los espermatozoides. La deficiencia de este mineral en el animal provoca retardo en el crecimiento, anorexia, inflamación de los cascos, alopecia, daños en la función reproductora (en el macho, hipogonadismo), mientras que en la hembra provoca pérdida de la gestación en el último tercio (Underwood y Suttle, 2003; Church et al., 2007).

En la actualidad se ha comprobado que el Se está presente en todas las células del organismo y juega un importante papel en el animal, debido a que forma parte de la enzima glutatión peroxidasa (GSH-Px), la cual funciona como un antioxidante destruyendo el peróxido de hidrógeno (H₂O₂). También, ejerce funcionalidad sobre el aparato reproductor, pero, desórdenes de este mineral ocasionan diversos problemas como infertilidad en machos, enfermedad del músculo blanco, enfermedad rígida del cordero, distrofia muscular nutricional y retención de membranas fetales. Mientras que en cantidades altas ocasiona quistes ováricos, pérdida de peso, desprendimiento de las pezuñas e incluso la muerte, entre otros (Church et al., 2007).

Independientemente del estado de los animales (empadre, gestación, lactancia, etc.) y/o la disponibilidad de los minerales, es necesario suplementar, vía parenteral, los minerales para corregir las necesidades nutritivas del rumiante; sin dejar de considerar posibles deficiencias en el suelo y biomasa que los rumiantes en pastoreo consumen (Domínguez-Vara y Huerta- Bravo, 2008; Turriza-Chan et al., 2010).

El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la administración de minerales inyectables (Compol-ADE®, Fosel®, Vifato® y Zimacal®), sobre el comportamiento productivo y reproductivo de ovejas de pelo en condiciones de pastoreo.

MATERIALES Y MÉTODOS

Localización

La investigación se realizó en la Posta Zootécnica “Ing. Herminio García González” Universidad Autónoma de Tamaulipas, en el kilómetro 23,5 de la carretera Victoria-Monterrey en el municipio de Guemez, Tamaulipas, México. Localizada geográficamente a 23º 56’ 22’’ LN, 99º 06’ 17’’LOy a una altitud de 190 msnm. La temperatura y precipitación anual son de 24ºC y 700 mm, respectivamente.

Animales

Se utilizaron 48 ovejas de las razas Pelibuey Canelo (n=26) y Katahdin (n=22) con una edad media de 2,5±0,5 años, con peso vivo medio de 45,0±5,0 kg y una condición corporal de 2,5 a 4,0 (escala de 1=flaca a 5=obesa). Se seleccionaron tomando en cuenta su historial reproductivo, con la finalidad de que fueran fértiles y con buena habilidad materna, en base a registros productivos de partos previos.

Previo al inicio del experimento, las ovejas fueron tratadas contra parásitos internos con la administración parenteral subcutánea de 0,2 mg de ivermectina kg^-1 de PV (Iverfull®, Laboratorios Aranda, México), así como la administración parenteral subcutánea de 1 mL 10^-1 kg de PV de Closantel al 12,5% (IvertinClos®, LAPISA, Michoacán, México).

Las ovejas fueron alimentados en una pradera de pasto Bermuda Tifton 68 (Cynodonnlemfuensis) durante la mayor parte del año (abril-noviembre). Mientras que durante el invierno (diciembremarzo), la alimentación se realizó en corral con una dieta balanceada al 7% de proteína y 2,4 Mcal de EM, a base de cáscara fresca de cítricos, suplemento proteico y agua a libre acceso, con la finalidad de cubrir los requerimientos nutricionales de una dieta de mantenimiento y de acuerdo a la etapa fisiológica de las ovejas (apareamiento).

Los apareamientos se realizaron en cada uno de los grupos de animales, teniendo una duración de 45 d.

Tratamientos

Las ovejas fueron distribuidas aleatoriamente a uno de cuatro tratamientos (n=12).Los tratamientos consistieron en la aplicación de un suplemento mineral parenteral (SMP):T1=Compol-ADE® (2 mL animal^-1); T2=T1+Fosel® (2 mL animal-1); T3=T1+Vifato® (10 mL animal^-1); y T4=T1+Zimacal® (3,5 mL animal^-1).La composición química de los suplementos minerales utilizados en cada tratamiento se muestra en el Cuadro 1.

El experimento tuvo una duración equivalente a dos épocas de apareamiento y partos, la aplicación de los tratamientos se realizó en tres ocasiones, en el apareamiento (mayo-junio, 2011), en el último tercio de la gestación (agostoseptiembre, 2011) y la tercera aplicación en el segundo apareamiento (noviembre-diciembre, 2011).

El registro del peso al nacimiento del cordero (PNC) se realizó al momento del parto (dentro de las 24 h posteriores al nacimiento), se utilizó una báscula digital con una capacidad de 50 kg y una sensibilidad de 50g. También, se evaluó la ganancia diaria de peso predestete (GPD), la cual fue estimada mediante el pesaje de los corderos cada 15d en el mismo horario, previo al amamantamiento, durante un periodo de 45d. El peso al destete de los corderos (PDC), se realizó al momento del destete y fue ajustado a 60d. La alimentación de los corderos se realizó bajo lactancia natural y amamantamiento a libre acceso y sin suplementación. La ganancia total de peso (GTP) se estimó mediante la diferencia entre el PDC – PNC.

El porcentaje de gestación (PGE) se determinó con la ayuda de un ecógrafo de tiempo real de la marca Draminsky® (SonoFarm, USA), el cual cuenta con un transductor de 5,0 MHz, el diagnóstico se realizó por vía rectal y se estimó a los 60 d después del fin del apareamiento, el PGE se precisó mediante el cálculo de la proporción de ovejas gestantes sobre el total de ovejas expuestas al macho. El porcentaje de pariciones (PPA) se determinó tomando en cuenta el número de ovejas paridas sobre el número total de ovejas expuestas al macho. Para evaluar los parámetros reproductivos se determinó la prolificidad (PRO) de las ovejas, se llevó a cabo una vez terminada el periodo de gestación, tomando en cuenta el número de crías nacidas sobre el número de ovejas paridas de cada tratamiento. Mientras que el porcentaje de destetes (PDE) se determinó mediante el número de corderos destetados sobre número de corderos nacidos vivos multiplicados por cien.

Análisis Estadístico

Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos, los datos de las variables continuas fueron analizados mediante el procedimiento PROC MIXED del SAS (Software V. 9.1, Cary, NC, USA). La comparación entre medias, cuando existieron diferencias, se realizó mediante la prueba de Tukey (P=0,05). Los resultados de las variables reproductivas (categóricas) se analizaron con una prueba de jicuadrada por medio del programa PROC FREC del SAS (Software V. 9.1, Cary, NC, USA).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Comportamiento productivo en ovejas de pelo

La media general del PNC fue de 3,60 kg, este resultado fue similar al reportado por González et al. (2003) y Ripoll-Bosch et al. (2012), quienes obtuvieron pesos al nacimiento de 3,60 y 3,50kg, respectivamente. A pesar de, en la literatura (Ampueda y Combellas, 2000; Dickson-Urdaneta et al., 2004; Hinojosa-Cuéllar et al., 2008; Lucero et al., 2011) se citan pesos inferiores al nacimiento (3,00kg) en corderos de raza de pelo.

En el presente experimento, los tratamientos no mostraron diferencias significativas (P > 0,05) sobre el PNC.

En el Cuadro 2, se puede apreciar que los corderos en el tratamiento T3 fueron los más pesados (4,27 kg), mientras que los corderos que parieron las ovejas que recibieron el T4, fueron los más livianos (3,23 kg), esto probablemente debido a que en este tratamiento se registraron partos gemelares ocasionando que por cada feto extra en el útero se reduce el número y peso de los cotiledones placentarios, generando así una mayor competencia de nutrimento (maternal y fetal) y espacio durante la gestación afectando el PNC (Baeza et al., 2006). Existe una marcada diferencia en el comportamiento productivo de corderos procedentes de partos sencillos y aquellos nacidos de partos dobles o triples (Macedo y Arredondo, 2008).

Con relación a la GDP, se observó una media de 0,21 kg, este resultado puede considerarse como aceptable por tratarse de corderos de pelo. Sin embargo, Dickson-Urdaneta et al. (2004) encontraron que la GDP solo alcanzó 0,10 kg día-1 en corderos West African.

Al igual que en el PNC, en la GDP los tratamientos no afectaron (P > 0,05) el comportamiento de los corderos (Cuadro 2). Estos resultados son similares a los citados en la literatura (Mora et al., 2010; Rodríguez et al., 2011), donde se menciona que la suplementación oral y/o parenteral de ciertos minerales no modificó el comportamiento de los corderos.

Por otro lado, estos resultados difieren de los reportados por Pechin et al. (2006) y Avilés- Nova et al. (2012) quienes mencionaron que la suplementación mineral mejoró la GDP, así como el comportamiento productivo en ovinos. De igual modo, la suplementación de Cu en cabritos mejoró la GDP y la respuesta inmunológica (Solaiman et al., 2007). Similarmente, Barrios et al. (2013), evaluaron el efecto de la suplementación mineral ad libitum sobre el fósforo sérico, obteniendo como resultados una correlación significativa entre el fósforo sérico y el incremento en la GDP de los animales. Para este estudio la suplementación parenteral de vitaminas y minerales no influyó en la GDP en los corderos, debido a que probablemente el tiempo de disponibilidad de los minerales en el organismo no fue suficiente para cubrir las necesidades del animal.

Otra variable de estudio productiva, fue el PDC que registró una media de 12,43 kg. Montalvo et al. (2001) señalaron que valores como el registrado en este experimento, se encuentra dentro del rango de PDC (11,00 a 15,00 kg). Resultados ligeramente inferiores son mencionados por otros investigadores (Dickson-Urdaneta et al., 2004; Lucero et al., 2011).La media general obtenida en este trabajo fue inferior al reportado por Quintanilla (2013), quien obtuvo una media de 16,19 kg de PDC en condiciones similares.

Como se observa en el Cuadro 2, los corderos destetados por las ovejas del tratamiento 1 fueron los más livianos, con 11,25 kg de PDC, aunque las diferencias con respecto a los demás tratamientos no fueron significativas (P > 0,05), se pudiera sospechar que se debió a que en este tratamiento solo se aplicaron las vitaminas (Compol®). Mientras que los corderos de ovejas en el grupo T3, registraron el mayor PDC (14,26 kg), en este último tratamiento se observaron las mayores frecuencias de partos sencillos, observándose que los machos y las hembras pesaron 14,96 y 13,03 kg, respectivamente.

Con relación al comportamiento reproductivo de las ovejas de pelo, suplementadas con diferentes mezclas comerciales de vitaminas y minerales, se pudo observar que la media de PRO fue de 1,30 corderos parto-1, con una variación de 1,22 a 1,41 corderos parto-1, sin que estas diferencias fueran significativas (P > 0,05; Cuadro 3).

La PRO encontrada en este estudio es menor a la reportada por Míreles et al. (2011) y Macedo y Castellanos (2004) quienes observaron PRO de 1,57 y 2,20 corderos parto-1, pero similar a lo obtenido en corderas primalas Pelibuey, en respuesta al efecto macho en condiciones de pastoreo en trópico (Ramón-Ugalde y Sanginés- García, 2002).

Barrios et al. (2013) evaluaron el efecto de la suplementación mineral ad libitum sobre el fósforo sérico, parámetros reproductivos y productivos, obteniendo como resultados una correlación significativa entre el fósforo sérico y los índices reproductivos.

De igual modo, el PGE presentó una media general de 83,9% y una variación entre tratamientos de 75,0 a 91,6% sin que estas diferencias fueran significativas (P > 0,05). Resultados similares fueron observados para el PPA, dado que no se presentaron abortos, ni reabsorciones durante el desarrollo del trabajo (Cuadro 3). No obstante, estos valores fueron superiores a lo reportado por Barrios et al. (2013), quienes obtuvieron un PGE de 71,0 y 56,0% en animales que fueron suplementados con y sin minerales, respectivamente. Resultados similares fueron obtenidos en ovejas Pelibuey en pastoreo en el trópico bajo una suplementación fosforada, teniendo como resultado porcentajes de gestación de 78,2% para el grupo adicionado y para el grupo testigo un 76,4% (Cabrera et al., 2001). Juchem et al. (2010) reportaron que la suplementación de sales de calcio incrementó la tasa de gestación. Sin embargo, en este estudio el comportamiento puede indicar que no hubo pérdidas entre gestación y parición, probablemente debido a que en este tratamiento la asimilación del Zn, Mg, Ca, ayudó a mantener al feto ya que durante esta etapa, tanto la madre como el feto, son muy susceptibles a los desbalances de macro y micro minerales, susceptibilidad que resaltan Domínguez-Vara y Huerta-Bravo (2008). Cabe indicar que resultados superiores fueron encontrados por Cseh et al. (2012) quienes encontraron porcentajes de pariciones para el grupo suplementado con óxido de magnesio del 100,0% y el grupo con restricción alimentaria fue del 91,0%.

Por último, PDE registró una media de 96,2%, con una variación de 84,6 a 100,0%, sin efectos significativos (P > 0,05) debido a tratamientos (Cuadro 3). Pero, Barrios et al. (2013), señalaron que la suplementación mineral ad libitum mejoró los parámetros reproductivos.

CONCLUSIONES

Bajo las condiciones en las cuales se llevó a cabo este experimento, se puede concluir que la suplementación mineral, vía parenteral, no influyó directamente sobre los parámetros productivos y reproductivos en ovejas de pelo en pastoreo. Es posible que existan otros efectos de minerales, los cuales no se mostraron debido al protocolo experimental.

LITERATURA CITADA

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