Estabilidad del medio de crecimiento y comportamiento del anturio (Anthurium x Cultorum Cv. Arizona) en sustratos de disponibilidad local

María Carolina Cásares¹ y Norberto Maciel¹

1 Posgrados de Agronomía, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Apdo. 400. Barquisimeto. Venezuela.  e-mail: mariacasares@ucla.edu.ve;  norbertomaciel@ucla.edu.ve

RESUMEN 

El anturio es uno de los rubros más cotizados para “flor de corte” tropical a nivel mundial, y su cultivo ha evolucionado hacia el uso de sustratos alternativos. Se estudió el comportamiento vegetativo y productivo del anturio (Anthurium x Cultorum cv. Arizona) en materiales considerados económicos, disponibles y ecológicamente sustentables, bajo condiciones tropicales. Siguiendo un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones y parcelas de 16 plantas se evaluaron los siguientes seis sustratos: resina fenólica (RF); mezcla 2/3 de bagazo de caña de azúcar (BC) + 1/3 cáscara de arroz (CA); mezcla 1/2 BC + 1/2 CA; mezcla 2/3 aserrín de coco (AC) + 1/3 CA; mezcla 1/2 AC + 1/2 CA; y cáscara de coco en trozos (CT). La RF y CT presentaron la mayor estabilidad física al mostrar la menor contracción del volumen. Con CT hubo menor cantidad de plantas establecidas, así como menor cantidad de hojas y brotes producidos, atribuido a la condición hidrofóbica de las fibras. A mayor proporción de CA el crecimiento de las plantas tendió a ser menor como una probable consecuencia de la menor retención de humedad de este material. En general, las mezclas que contenían AC produjeron mejor respuesta que las de BC en cuanto a la estabilidad física del sustrato, crecimiento de las plantas y número de inflorescencias producidas.

Palabras clave adicionales: Flor de corte tropical, crecimiento vegetativo y reproductivo, componentes de sustratos 

Substrate stability and performance of Anthurium (anthurium x Cultorum  cv. Arizona) grown in locally available materials

ABSTRACT

Anthurium (Anthurium x Cultorum) is one of most important cut flower grown worldwide, and the evolution of its culture has evolved towards the use of alternative substrates. The objective of this research was to evaluate the vegetative and productive performance of the anthurium cv. Arizona grown in economic, available and ecologically sustainable substrates, under tropical conditions. Using a completely randomized design with four repetitions and 16-plant plots, the following six treatments were evaluated: phenolic resin (RF); mix of 2/3 sugar cane bagasse (BC) + 1/3 rice hulls (CA); mix of 1/2 BC + 1/2 CA; mix of 2/3 coir dust (AC) + 1/3 CA; mix of 1/2 AC + 1/2 CA; and coconut shell in pieces (CT). The RF and CT were the most stable substrates. The least established plants, shoots and leaves occurred in CT attributed to the hydrophobic condition of the fibers. As the proportion of AC increased the plant growth tended to decreased as the probable result of its lower water holding capacity. In general, the substrates containing AC yielded better results than those with BC regarding stability, plant growth and flower production.

Additional key words: Cut flower production, vegetative and productive growth, growing media

Recibido: Febrero 28, 2008 Aceptado: Marzo 26, 2009

INTRODUCCIÓN 

El anturio (Anthurium x Cultorum Hort.) está entre los cultivos ornamentales tropicales más explotados para producir “flores de corte”, valoradas por su inflorescencia con espata colorida de larga duración. Ocupa el segundo lugar en producción y ventas entre las flores tropicales, después de las orquídeas con un alto mercado de importación mundial (Evans, 2006).

Venezuela posee áreas con condiciones ambientalmente adecuadas para la producción exitosa del anturio, así como materiales con potencialidad de uso como medio de crecimiento para este cultivo, ya sea como componente individual o como parte de una mezcla. Sin embargo,  la variabilidad de los materiales según la fuente, el desconocimiento de las formulaciones y del manejo e interpretación de los métodos de análisis de sustratos, dificultan la vía hacia su uso y estandarización.

Algunos sustratos orgánicos de obtención local como el bagazo de caña pueden aportar elementos nutritivos (Higaki e Imamura, 1985), o tener la capacidad de retener varias veces su peso en agua, como el aserrín de coco (Robbins y Evans, 2008). Por su parte, la cáscara de arroz puede aportar porosidad de aire, además de presentar peso ligero y larga vida útil (Reed, 2007).

Considerando la posibilidad de mejorar las técnicas de producción bajo una concepción ambientalista y la disponibilidad de materiales utilizables como sustratos, este ensayo fue conducido con el objetivo de analizar la influencia de diferentes mezclas, obtenidas a partir de los materiales locales mencionados, sobre el crecimiento y la producción del anturio (Anthurium x Cultorum cv. Arizona). 

MATERIALES Y MÉTODOS 

El experimento se llevó a cabo en el área del Posgrados de Agronomía de la UCLA, ubicado en Tarabana, estado Lara, a 490 msnm y 10° 05’ latitud norte durante 21 meses totales. Se estableció bajo condiciones protegidas, en un umbráculo que proporcionó alrededor de 70 % de sombra. Las condiciones ambientales promedio fueron Tmax 30,3 ºC; Tmin 20,2 ºC; HR 92-56 % (8 am-2 pm) y radiación (máx.) 700 mmol×m^-2×s^-1_.

Se instalaron seis camas de crecimiento divididas en 24 unidades de 1,44 m². Las camas se llenaron con los sustratos correspondientes según una distribución completamente al azar, hasta alcanzar una altura de 20 cm. Luego se dispusieron plantas adultas de anturio cv. Arizona a una distancia de 20 cm entre sí.

Se establecieron seis tratamientos con cuatro repeticiones y 16 plantas por parcela, para un total de 384 plantas. Los tratamientos fueron:

T1 (RF): Resina fenólica, o esponja floral o de floristería, marca Lelli, de fabricación nacional. Trozos de 4 x 4 x 1,5 cm aproximadamente

T2 (2/3 BA+ 1/3 CA): Mezcla con 2/3 de bagazo de caña + 1/3 de cáscara de arroz

T3 (1/2 BA + 1/2 CA): Mezcla con 1/2 de bagazo de caña + 1/2  de cáscara de arroz

T4 (2/3 AC + 1/3 CA): Mezcla con 2/3 de aserrín de coco + 1/3 de cáscara de arroz

T5 (1/2 AC + 1/2 CA): Mezcla con 1/2 de aserrín de coco + 1/2 de cáscara de arroz

T6 (CT): Cáscara de coco dividida en cuartos (trozos de 20 x 10 cm, aproximadamente)

El bagazo de caña maduro es un subproducto de la extracción de azúcar y se obtuvo en el Central Río Turbio (estado Lara), mientras que el aserrín de coco es un subproducto de la extracción artesanal de fibra de frutos secos, provenientes de cultivos ubicados en el estado Yaracuy.

Dado que la cáscara de coco en trozos presenta una marcada condición hidrofóbica (Armstrong y McIntyre, 2000), se les aplicó un pretratamiento, sumergiéndolos durante 48 horas en una solución surfactante, previo a la conformación de las camas de crecimiento de las plantas.

Para la fertilización se usó una aplicación de fondo  con  fertilizante  de  fórmula  completa   (N-N-P-K: 14-14-14)  y  aplicaciones  semanales de  fertirrigación  mediante  microaspersión  con las  formulaciones  18-18-18  y  15-05-30 más  S, Ca, Mg y micronutrientes en dosis de 1,5 g·L^-1. Los valores de pH y conductividad eléctrica inicial  de  los  sustratos  se  presentan  en  el Cuadro 1.

Cuadro 1. Conductividad eléctrica y pH de los sustratos utilizados en el ensayo

La estabilidad de los sustratos se evaluó como la diferencia en la altura del sustrato dentro de la cama de cultivo (contracción), con un valor inicial de 20 cm y un valor final de asentamiento del material medido 12 meses después, momento en el cual se aporcó con el sustrato respectivo hasta completar el nivel inicial de la cama.

Para evaluar las variables de crecimiento vegetativo, se cuantificó el número de plantas establecidas, brotes y hojas emitidos a los 12 meses de iniciado el ensayo. La evaluación de la producción comenzó a partir de los 12 meses de establecimiento del ensayo, cuando las inflorescencias alcanzaron características comerciales. La cosecha se realizó una vez por semana y se cortaron las flores cuyo espádice hubiese cambiado de color desde la mitad hacia los dos tercios de su longitud (índice de cosecha).

Los análisis de varianza para cada una de las variables estudiadas fueron realizados a través del programa estadístico SAS 8.1 (Cary, NC). Las medias de los tratamientos fueron separadas según la prueba de Duncan. 

RESULTADOS Y DISCUSIÓN 

Estabilidad física de los sustratos. Se detectó una variación en la altura de los sustratos en el tiempo, lo cual reflejó diferencias en la estabilidad de los sustratos (Cuadro 2). El T1 no presentó variación en altura dentro de la cama de cultivo, lo cual evidencia la alta estabilidad de esta resina fenólica, condición deseable para el sustrato de un cultivo perenne como el anturio. Por ser este un material inorgánico, sus propiedades físicas no cambian, independientemente del contenido de humedad (Cresswell, 2002), lo que ayuda a la salud y buen desarrollo de las raíces dentro de la cama de cultivo. Reed (2007) señala además, que los sustratos de naturaleza sintética tienen, entre otras condiciones deseables, una vida útil virtualmente infinita.

Cuadro 2. Contracción de los sustratos dentro de las camas de crecimiento y características del desarrollo vegetativo de las plantas a los 12 meses de establecimiento del ensayo

Medias con la misma letra son estadísticamente iguales según la prueba de Duncan

Los sustratos con bagazo de caña (T2 y T3) fueron los menos estables en el tiempo, registrándose una disminución importante en la altura del sustrato. En consecuencia, las nuevas raíces de ocurrencia distal o acrópeta en el eje caulinar quedan elevadas sobre el sustrato, limitando sus funciones de absorción y anclaje al esclerotizarse. Herk et al. (1999) señalan que los medios no inertes son poco recomendables porque pueden cambiar en el tiempo. Estos cambios incluyen descomposición del material, pudriciones radicales, y en consecuencia, caídas en la producción, cada vez que se adiciona sustrato nuevo a las plantas (aporques). Es importante destacar que el bagazo de caña de azúcar ha sido parte importante de los sustratos utilizados en este cultivo, con muy buenos rendimientos en diferentes explotaciones del mundo, pero su uso ha sido abandonado principalmente por la reducción de la disponibilidad en las zonas productoras (Higaki y Poole, 1978; Higaki e Imamura, 1985; Nowbuth, 2001).

La variación fue menor en los sustratos con aserrín de coco (T4 y T5), definido como un material muy elástico con una gran estabilidad física, con más lignina y menos celulosa respecto a otros materiales orgánicos (Cresswell, 2002). Esto le confiere mayor resistencia a la acción microbiana y su volumen se reduce mucho más lentamente (Robbins y Evans, 2008), lo que posibilitaría que la salud y productividad de la planta no se deteriore por algún tiempo.

Los trozos de corteza de coco (T6) mostraron una mínima variación en altura dentro de las camas de cultivo, no detectándose diferencias significativas con el T1. Sin embargo, la alta resistencia a la hidratación como consecuencia de la presencia de cubiertas cerosas naturales así como a la composición y compactación de las fibras dificultó el desarrollo de las raíces y el establecimiento inicial de la planta. Estas condiciones mejoraron con el paso del tiempo y sugieren que este tipo de material debe pasar por un proceso de acondicionamiento previo que mejore el movimiento de la humedad y aumente la flexibilización de las fibras

Establecimiento de las plantas y crecimiento vegetativo. Una vez completado el período de adaptación, se encontró que el uso de la cáscara de coco afectó (P≤0,05) la supervivencia de las plantas (Cuadro 2). El tamaño de los trozos de este material no proporcionó durante el período evaluado (establecimiento y primer año de evaluación) la suficiente estabilidad a las plantas, además de restringir en gran medida el desarrollo de las raíces, al propiciar alta exposición al aire y la luz.

El número de brotes laterales o hijos producidos durante los 12 meses posteriores al período de establecimiento varió entre 1,07 a 1,47, que corresponden a los sustratos T6 y T3 (Cuadro 2). Matthes y Castro (1989) señalan que en aquellos materiales destinados a la producción de flores de corte debe haber baja producción de brotes laterales por planta.

El sustrato de cáscara de coco en trozos (T6) afectó negativamente el número de hojas producidas (2,38 hojas por planta), atribuido a las características ya señaladas de este material (Cuadro 2). En el T2 se alcanzó a los 21 meses la mayor cantidad de hojas (8,41) y en el T6 la menor (5,21). Con relación a esta variable, la cáscara de coco permaneció como el sustrato menos propicio, y el T1, sustrato sintético usado en las explotaciones altamente tecnificadas, se ubicó por debajo de todos los demás sustratos conformados con mezclas de materiales orgánicos de origen local.

Lo anterior probablemente está relacionado con los aportes de nutrimentos de los materiales orgánicos y el programa de fertilización utilizado en el ensayo. Atendiendo a que el sustrato con mayor contenido de bagazo de caña (T2) presentó el mayor número de hojas, y que tal como señala Bracho (2005), éste tiene un alto contenido de nitrógeno, superior al del aserrín de coco, la respuesta diferencial encontrada parece estar determinada por el nivel inicial de nutrimentos de los sustratos. 

Producción de inflorescencias. En general, las mayores producciones fueron propiciadas por los materiales de origen orgánico. La mayor producción fue de 337 inflorescencias (T4) y la menor, 110 (T6), incluyendo las producidas por los brotes laterales (Figura 1). Se observa que el patrón de variación tendió a aumentar en ambos tratamientos extremos (T4 y T6), particularmente en los dos últimos meses.

La mayor producción por planta correspondió al sustrato T4 y la menor al T6 (Cuadro 3). No obstante la mayor producción (4,88 flores, en proyección anual en el T4) resultó menor de lo esperado de seis flores por planta por año, según Kamemoto y Kuenhle (1996). La dosis y frecuencia de fertilización utilizadas en este ensayo son las recomendadas por la empresa comercializadora de anturios para Venezuela. Sin embargo, esta puede ser una de las razones para los bajos niveles de producción de inflorescencias obtenidos en las condiciones locales y sería necesario considerar el aumento en las dosis y frecuencia de la fertilización. En nuestro ensayo, las diferencias entre tratamientos pudieran ser atribuidas al contenido inicial de nutrientes aprovechables en algunos de los materiales orgánicos utilizados (aserrín de coco y bagazo de caña de azúcar).

Cuadro 3. Producción de inflorescencias por planta durante 9 meses en Anthurium x Cultorum cv. Arizona cultivado en diferentes sustratos

Medias con la misma letra son estadísticamente iguales según la prueba de Duncan (P≤0,05)

Aunque tradicionalmente el bagazo es utilizado en explotaciones comerciales de anturio a nivel mundial, en este ensayo, los sustratos T2 y T3 sólo alcanzaron valores medios de producción y con poca tendencia a aumentar, cuando se comparan con el resto de los tratamientos, especialmente con el T4 (2/3 aserrín de coco + 1/3 cáscara de arroz).

El aumento en la proporción de cáscara de arroz en la mezcla tuvo un efecto significativo en la producción, ya que una mayor cantidad de cáscara de arroz significa una menor retención de agua y nutrientes (Einert y Baker, 1973; Pire y Pereira, 2003), lo cual pudo haber conducido a una menor producción.

CONCLUSIONES 

La mejor respuesta del Anthurium x Cultorum cv. Arizona al sustrato utilizado se encontró para la mezcla de 2/3 aserrín de coco y 1/3 cáscara de arroz, registrándose el mejor comportamiento en cuanto a su estabilidad física, condiciones para el desarrollo de las plantas y número de inflorescencias producidas. Esto lo hace una alternativa viable desde el punto de vista económico y ecológico.

AGRADECIMIENTO

Al Consejo de Desarrollo Científico, Humanístico y Tecnológico (CDCHT) de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” por el apoyo financiero, a la empresa Floritec por la donación del material vegetal, y al señor Ángel Antonio Mendoza, por su valiosa colaboración en el trabajo de campo.

LITERATURA CITADA 

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