| | Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Tabla de contenido
ALAN v.52 n.1 Caracas mar. 2002  Press Release | | | | |
| Artículos Originales | | | | | | · Prevalence of anemia during pregnancy: Results of Valencia (Venezuela) anemia during pregnancy study
Martí-Carvaja, Arturo; Peña-Martí, Guiomar; Comunian, Gabriela; Muñoz, Sergio
| | | | | | · Indicadores de riesgo para la deficiencia de vitamina A en menores de 15 años de una comunidad marginal de Valencia, Venezuela
Páez Valery, María Concepción; Solano R, Liseti; Del Real, Sara
| | | | | | · Efectos de la diarrea secretora y osmótica sobre la función y morfología del intestino en ratas
de Lima de Mon, Margarita; Cioccia, Anna M.; González, Eduardo; Hevia, Patricio
| | | | | | · El estado nutricional modifica la efectividad de un suplemento dietario de bacterias lácticas sobre la aparición de patologías de vías respiratorias en niños
Río, María Esther; Zago, Liliana Beatriz; Garcia, Hugo; Winter, Luis
| | | | | | · Expresión génica de interleucina 1 en la deficiencia de proteínas y vitamina A
Sánchez Alvarez, Vivian; Hernández Triana, Manuel; Abreu Peñate, Mario; de las Cagigas Reig, Ada; Tam Hurtado, Miguel; Reboso Pérez, José; Noa Puig, Miriam; Arias Verdé, José; Fernández Carriera, Rebeca; González Calderín, Soraya; Sigarroa González, Antonio
| | | | | | · Estimación de proteína potencialmente utilizable en fórmulas infantiles de inicio para neonatos prematuros y de término
Binaghi, María J; Baroni, Andrea; Greco, Carola; Ronayne de Ferrer, Patricia A; Valencia, Mirta
| | | | | | · Determinação do consumo de alimentos fontes de vitamina A por gestantes, utilizando o formulário dietético simplificado (FDS)
Slater Villar, Betzabeth; Roncada, Maria José
| | | | | | · Prácticas alimentarias en las familias del area rural de Medellin- Colombia
Álvarez Uribe, Martha Cecilia; González Zapata, Laura
| | | | | | · Consumo de frutas en una población adulta de Costa Rica
Guzmán Padilla, Sonia; Roselló Araya, Marlene
| | | | | | · Aislamiento de bacterias gram positivas de leche cruda con residuos de antimicrobianos
Faría Reyes, José; García Urdaneta, Aleida; Izquierdo Corser, Pedro; Allara Cagnasso, María; Valera Leal, Kutchynskaya
| | | | | | · Acción germicida in vitro de productos desinfectantes de uso en la industria de alimentos
López V, Luis; Romero R, José; Ureta V, Fernando
| | | | | | · Caracterização do perfil peptídico e de aminoácidos em hidrolisados de caseína
Morais, Harriman Aley; da Silva Barbosa, Cristiane Márcia; Fia/ho Lopes, Daniella Cristine; de O/iveira, Mônica Cristina; Cae/ho Silvestre, Maria/ice Pinto
| | | | | | · Efecto de recubrimientos comestibles sobre la calidad sensorial de pimentones verdes (Capsicum annuum L.) durante el almacenamiento
Uquiche Carrasco, Edgar; Villarroel Tudesca, Mario; Cisneros-Zevallos, Luis
| | | | | | · Optimización de una formulacion de espaguetis enriquecidos con fibra dietética y micronutrientes para el adulto mayor
Wittig de Penna, Emma; Serrano, Lisis; Bunger, Andrea; Soto, Delia; López, Luis; Hernández, Nieves; Ruales, Jenny
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