| | Tabla de contenido
ALAN v.55 n.1 Caracas ene. 2005  Press Release | | | | |
| Artículos Generales | | | | | | · Estimación de la ingesta y necesidades de enriquecimiento de folatos y ácido fólico en alimentos
Olivares Martínez, Ana Belén; Ros Berruezo, Gaspar; Bernal Cava, Mª José; Martínez Graciá, Carmen; Periago Castón, Mª Jesús
| | | | | | · Nutritional status of endurance athletes: what is the available information?
D. Nogueira, Júlia A; M. Da Costa, Teresa H.
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Efecto del salvado de arroz como dieta en fibra en los niveles séricos de glucosa de pacientes con Diabetes Mellitus en Brazil.
Rodrigues Silva, Cecilia; Dutra de Oliveira, José Eduardo; Hudari Gonçalves de Souza, Rui Augusto; Silva, Hugo Candido
| | | | | | · Efecto de la suplementación con las vitaminas B12, B6 y ácido fólico en los niveles de homocisteina y lípidos plasmáticos en pacientes con hiperlipoproteinemia secundaria tipo IV
Morón de Salim, Alba Rosa; Garcés Pasamontes, Antonio
| | | | | | · La diarrea inducida con lactosa estimula la condición oxidativa y es más severa en ratas deficientes en vitamina E
Dellán, Graciela; Carías, Diamela; Cioccia, Anna M.; González, Eduardo; Hevia, Patricio
| | | | | | · Efectividad del indice de masa corporal en el diagnóstico nutricional de gestantes
Rached-Paoli, Ingrid; Henriquez-Pérez, Gladys; Azuaje-Sánchez, Arelis
| | | | | | · Leptina serica en niños y adolescentes venezolanos obesos y eutróficos
Viso González, Miguel Eduardo; Solano R, Liseti; Sánchez, Armando; Portillo, Zulay; Llovera, Daisy
| | | | | | · Creencias maternas, prácticas de alimentación, y estado nutricional en niños Afro-Colombianos
Alvarado, Beatriz Eugenia; Tabares, Rosa Elizabeth; Delisle, Helene; Zunzunegui, Maria-Victoria
| | | | | | · Consumo de leguminosas en el departamento de Santander. Colombia. 2000-2003
Gloria E, Prada; Soto, Adriana; Oscar F, Herrán
| | | | | | · Alta prevalencia de la desnutrición en ancianos españoles ingresados en un hospital general y factores asociados
Gómez Ramos, Mª Jesús; González Valverde, Fco. Miguel
| | | | | | · Un estudio transcultural de yogurt batido de fresa: aceptabilidad con consumidores versus calidad sensorial con paneles entrenados
Wittig de Penna, Emma; Curia, Ana; Calderón, Sandra; López, Luis; Fuenzalida, Regina; Hough, Guillermo
| | | | | | · Efecto del tiempo de almacenamiento sobre el contenido de almidón resistente y la tasa de digestión in vitro de tortillas elaboradas con masas comerciales de maíz.
Agama-Acevedo, Edith; Rendón-Villalobos, Rodolfo; Tovar, Juscelino; Trejo-Estrada, Sergio Rubén; Bello-Pérez, Luis Arturo
| | | | | | · Caracterización sensorial y química de la calidad de TÉS (Thea sinensis) consumidos en Chile
Wittig de Penna, Emma; Zúñiga, María José; Fuenzalida, Regina; López-Planes, Reinaldo
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