| | Tabla de contenido
ALAN v.56 n.2 Caracas jun. 2006  Press Release | | | | |
| Artículos Generales | | | | | | · El fruto de la acerola: composición y posibles usos alimenticios
Mezadri, Tatiana; Fernández-Pachón, Mª Soledad; Villaño, Débora; García-Parrilla, Mª Carmen; Troncoso, Ana M
| | | | | | · Revisión de los métodos de evaluación de la actividad antioxidante in vitro del vino y valoración de sus efectos in vivo.
Fernández-Pachón, Mª Soledad; Villaño, Débora; Troncoso, Ana Mª; García-Parrilla, Mª Carmen
| | | | | | · Ácido Linoléico Conjugado (Cla) e Sua Relação Com a Doença Cardiovascular e os Fatores De Risco Associados
Groff Funck, Letícia; Barrera-Arellano, Daniel; Mara Block, Jane
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Vitamina B12 y folato en adultos mayores urbanos no institucionalizado.
Ramírez Pereda, Abraham; Pacheco, Bertha I.; Astiazarán-García, Humberto; Esparza-Romero, Julián; Alemán-Mateo, Heliodoro
| | | | | | · Índice de Masa Corporal al comienzo del embarazo en un grupo de gestantes venezolanas de bajo estrato socioeconómico y su relación con la antropometría de sus recién nacidos
Sánchez Jaeger, Armando; Del Real Vargas, Sara Irene; Solano Rodríguez, Liseti; Peña Perdomo, Evelyn; Barón, María Adela
| | | | | | · Efeito de um novo produto fermentado de soja, enriquecido com isoflavonas e cálcio, sobre o tecido ósseo de ratas
Bedani, Raquel; Rossi, Elizeu Antonio; Lepera, José Salvador; Chenwei Wang, Charles; Font de Valdez, Graciela
| | | | | | · Contribuição da Semiologia para o Diagnóstico Nutricional de Pacientes Hospitalizados
Naim Nehme, Marcia; Vieira Martins, Maria Eugenia; Lourenço Chaia, Vanessa; Moreira Vaz, Eliane
| | | | | | · Edad de la Menarquia en Adolescentes del Noroeste de México
Méndez Estrada, Rosa Olivia; Valencia, Mauro E.; Meléndez Torres, Juana María
| | | | | | · Patrones alimentarios y su relación con sobrepeso y obesidad en niñas chilenas de nivel socioeconómico medio alto
Lera Marqués, Lydia; Olivares Cortés, Sonia; Leyton Dinamarca, Bárbara; Bustos Zapata, Nelly
| | | | | | · Comparación del perfil de sensibilidad a antibióticos de cepas de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. aisladas a partir de alimentos con cepas de origen clínico
Zamora, Juan Manuel; Chaves, Carolina; Arias, María Laura
| | | | | | · Efecto de diversos tratamientos en la cocción del frijol Mucuna sobre el contenido de L-Dopa
García Echeverría, Carmen Luz; Bressani, Ricardo
| | | | | | · Desarrollo de una Formulación Optimizada de Mousse de Linaza (Linum Usitatissimum)
Villarroel, Mario; Pino, Lucía; Hazbún, Julia
| | | | | Fe de Erratas | | | | | | · Fe de Erratas
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