| | Tabla de contenido
ALAN v.56 n.3 Caracas sep. 2006  Press Release | | | | |
| Artículos Generales | | | | | | · Evolución de los precios de los alimentos y nutrimentos en México entre 1973 Y 2004
Ortiz-Hernández, Luis
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Relación entre medidas antropométricas y valores de la presión arterial en estudiantes brasileños
de Araujo, Thelma Leite; Oliveira Lopes, Marcos Venícios; Frota Cavalcante, Tahissa; Gomes Guedes, Nirla; Pessoa Moreira, Rafaella; Soares Chaves, Emília; Martins da Silva, Viviane
| | | | | | · Validez del índice energía/proteína en la identificación de la malnutrición por exceso en preescolares venezolanos de bajo estrato socioeconómico
Armando Sánchez, Jaeger; Real Vargas, Sara Irene; Solano Rodríguez, Liseti; Díaz, Nayka; Barón, María Adela
| | | | | | · Prevalência e fatores associados à anemia e deficiência de ferro em crianças de 18 a 24 meses
Michele Pereira, Netto; Silvia Eloiza, Priore; Pinheiro Sant'Ana, Helena Maria; Gouveia Peluzio, Maria do Carmo; Sabarense, Céphora Maria; Góes da Silva, Danielle; Castro Franceschini, Sylvia do Carmo
| | | | | | · Ingesta de calcio y proteínas: relación con marcadores bioquímicos óseos en mujeres pre y posmenopáusicas de Comodoro Rivadavia (Argentina)
Ponce, Graciela Mabel; Fajardo, María Angélica; Zeni, Susana Noemí; P, María Luz
| | | | | | · Blood pressure and obesity of children and adolescents - association with body mass index and waist circumference
Pio da, Ana Carolina; Alberto A, Rosa
| | | | | | · Prevalencia de sobrepeso y obesidad en el noroeste de México por tres referencias de índice de masa corporal: diferencias en la clasificación
Ramírez, Erik; Grijalva-Haro, María Isabel; Ponce, José Antonio; Valencia, Mauro E.
| | | | | | · Evaluación de la técnica de inmunoseparación magnética para recuperación de Escherichia coli O157:H7 en cremas de leche
Rojas, Tomás; Vásquez, Ysvette; Reyes, Doris; Martínez, Carlos; Medina, Luís
| | | | | | · Efecto sinergistico y cuantificación de los 5´-ribonucleótidos en una sopa de pollo
Gutiérrez, Carla; Sangronis, Elba
| | | | | | · Barra de cereais de elevado teor protéico e vitamínico: estabilidade enzimática e das vitaminas c e e durante armazenamento
Freitas G. C, Daniela; Moretti H, Roberto
| | | | | | · Migração de minerais de panelas brasileiras de aço inoxidável, ferro fundido e pedra-sabão (esteatito) para preparações culinárias
Quintaes, Késia Diego; Farfan, Jaime Amaya; Tomazini, Fernanda Mariana; Morgano, Marcelo Antônio
| | | | | | · Identificación de proteínas extrínsecas en jamones cocidos por SDS-PAGE: Nivel de detección en sistemas modelo
López, Laura Beatríz; Greco, Carola Beatríz; Ronayne de Ferrer, Patricia; Valencia, Mirta Eva
| | | | | | · Farinha extrusada de arroz como substituto de glúten na produção de pão de arroz
Pedrosa Silva Clerici, Maria Teresa; El-Dash, Ahmed A.
| | | | | | · Composição de alimentos: um pouco de história
Bistriche Giuntini, Eliana; Lajolo, Franco M; Wenzel de Menezes, Elizabete
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