| | Tabla de contenido
ALAN v.56 n.4 Caracas dic. 2006  Press Release | | | | |
| Artículos Generales | | | | | | · Ovo: Conceitos, análises e controvérsias na saúde humana
Novello, Daiana; Franceschini, Priscilla; Aparecida Quintiliano, Daiana; Ost, Paulo Roberto
| | | | | | · Tendência secular do crescimento em adolescentes do sexo masculino: ganho estatural e ponderal, estado nutricional e sua relação com a escolaridade
Caliman, Salvador Bianka; Castro Franceschini, Sylvia do Carmo; Priore, Silvia Eloiza
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Interferón-gamma e interleucina-10 sérica en niños anémicos con deficiencia de vitamina A
Leal, Jorymar Y; Castejón (), Haydée V; Romero, Tania; Ortega, Pablo; Gómez, Gisela; Amaya, Daysi; Estévez, Jesús
| | | | | | · Niveles séricos de homocisteína total y lipoproteínas en adultos jóvenes de áreas rurales y urbanas de Costa Rica
Holst -Schumacher, Ileana; Monge-Rojas, Rafael; Barrantes-Santamaría, Mauro
| | | | | | · Infección por Helicobacter pylori (13C-UBT) y factores nutricionales y socioeconómicos asociados en escolares de estratos bajos de la ciudad de Valencia. Venezuela
Páez Valery, M.C; Barón M.A, Solano L.; Nadaff, G; Boccio, J; Barrado, A
| | | | | | · Estudio de las modificaciones en proteínas de reineta (Brama australis), sometidas a congelación y almacenamiento a -18ºC y -30ºC
Abugoch, Lilian; Quitral, Vilma; Larraín, Ma. Angélica; Vinagre, Julia; Kriukov, Andrei; Chávez, Gloria
| | | | | | · Aceptabilidad y calidad nutricional de una bebida a base de zumo de naranja y suero de leche, conservado con calor o campos eléctricos pulsados de alta intensidad
Mónico Pifarré, Amalia; Martín, Olga; de Portela, María Luz; Langini, Silvia H; Weisstaub, Adriana R; Greco, Carola; Ronayne de Ferrer, Patricia
| | | | | | · Capacidad antioxidante de frutas y verduras cultivados en Chile*
Araya L, Héctor; Clavijo R, Carolina; Herrera, Claudia
| | | | | | · Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional
Bistriche Giuntini, Eliana; Lajolo, Franco M; Wenzel de Menezes, Elizabete
| | | | | | · Evaluación de harinas y almidones de mapuey (Dioscorea trifida), variedades blanco y morado
Bou Rached, Lizet; de Vizcarrondo, Consuelo A; Rincón, Alicia M; Padilla, Fanny
| | | |
|
Todo el contenido de esta revista, excepto dónde está identificado, está bajo una Licencia Creative Commons