| | Tabla de contenido
ALAN v.57 n.3 Caracas sep. 2007  Press Release | | | | |
| Editorial | | | | | | | | | | | Artículos Generales | | | | | | · Deficiência de vitamina A em idosos do Programa de Saúde da Família de Camaragibe, PE, Brasil
Nascimento, Ana Luiza; da Silva Diniz, Alcides; Grande de Arruda, Ilma kruze
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Estudio multivariado de la evolución de las dimensiones corporales en chilenas mayores de 60 años
Lera M, Lydia; Albala B, Cecilia; Santos M, José Luis; Arroyo A, Patricia; Carola García, G; Bunout B, Daniel
| | | | | | · Alteraciones clínicas y bioquímicas en ratas tratadas con dosis altas de vitamina A
Alarcón-Corredor OM, Alfonso R
| | | | | | · Obesidad, actividad e inactividad física en adolescentes de Morelos, México: un estudio longitudinal
Caballero, Claudia; Hernández, Bernardo; Moreno, Hortensia; Hernández-Girón, Carlos; Campero, Lourdes; Cruz, Aurelio; Lazcano-Ponce, Eduardo
| | | | | | · Efecto de dietas con restricción moderada de energía sobre el estado nutricional de algunos minerales en mujeres obesas
Aguirre O, María Eugenia; Ruz, Manuel; Fernando Carrasco, N; Rebolledo A, Annabella; Araya, Karla; Codoceo A, Juana; Inostroza E, Jorge
| | | | | | · Estado nutricional en niños preescolares que asisten a un jardín de infancia público en Valencia, Venezuela
del Real, Sara Irene; Sánchez Jaeger, Armando; Barón, María Adela; Díaz, Nayka; Solano, Liseti; Velásquez, Emma; López, Jesús
| | | | | | · La Mini Encuesta Nutricional del Anciano en la práctica de un Servicio hospitalario de Geriatría: Introducción, validación y características operacionales
Cuyac Lantigua, Magdalena; Santana Porbén, Sergio
| | | | | | · Estado nutricional de ancianos cubanos atendidos en 3 escenarios diferentes: Comunidad, servicio de geriatría, hogar de ancianos
González Hernández, Alina; Cuyá Lantigua, Magdalena; González Escudero, Hilda; Sánchez Gutiérrez, Ramón; Cortina Martínez, Rafael; Barreto Penié, Jesús; Santana Porbén, Sergio; Rojas Pérez, Alberto
| | | | | | · Effect of flaxseed oil in diet on fatty acid composition in the liver of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)
Aguiar, Ana Carolina; Rodrigues Morais, Damila; Pereira Santos, Leandra; Braidotti Stevanato, Flavia; Laguila Visentainer, Jeane Eliete; Evelázio de Souza, Nilson; Vergilio Visentainer, Jesuí
| | | | | | · Efecto de la extrusión sobre la biodisponibilidad de proteína y almidón en mezclas de harinas de maíz y frijol lima
Pérez-Navarrete, Cecilia; Betancur-Ancona, David; Casotto, Meris; Carmona, Andrés; Tovar, Juscelino
| | | | | | · Efecto de la acetilación y oxidación sobre algunas propiedades del almidón de semillas de Fruto de pan (Artocarpus altilis)
Rincón, Alicia Mariela; Lizet Bou Rached, Luis E; Aragoza, Fanny Padilla
| | | | | | · Efecto de las prolaminas del grano de maíz (Zea mays L.) sobre la textura de la tortilla
Sánchez, F. C; Salinas, M. Y; Vázquez, C. M. G; Velázquez, C. G.A; Aguilar, G. N
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