| | Sumário
ALAN v.58 n.1 Caracas mar. 2008  Press Release | | | | |
| Trabajos de Investigación | | | | | | · Efecto de formula infantil con probioticos en la microbiota intestinal
Baldeón, Manuel E; Naranjo, Gabriela; Granja, Diego
| | | | | | · Prevalencia de anemia y deficiencias de hierro, ácido fólico y vitamina B12 en una comunidad indígena del Amazonas Venezolano con alta incidencia de malaria
García-Casal, Maria Nieves; Leets, Irene; Bracho, Carmen; Hidalgo, Mariana; Bastidas, Gilberto; Gomez, Ana; Peña, Ana; Pérez, Hilda
| | | | | | · Hábitos de alimentación y factores culturales en adolescentes embarazadas
Herrera-Suárez, Claudia Carolina; Vásquez-Garibay, Edgar M; Romero-Velarde, Enrique; Romo-Huerta, Hiliana P; García De Alba García, Javier E; Troyo-Sanromán, Rogelio
| | | | | | · Estrategias de aprendizaje cooperativo para la enseñanza de nutrición en personal de enfermería geriátrica
Arroyo, Marta; Rocandio, Ana Mª; Ansotegui, Laura; Pascual, Estíbaliz; Martínez de la Pera, Concepción
| | | | | | · Baixa estatura e hábitos alimentares como fatores determinantes de baixa produtividade em cortadores de cana do Estado de Alagoas, Nordeste do Brasil
Florêncio, Telma T; Ferreira, Haroldo S; Cavalcante, Jairo C; de Assunção, Monica L; Sawaya, Ana Lydia
| | | | | | · Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso: 1988-1997
Crovetto, Mirta; Uauy, Ricardo
| | | | | | · Percepción diferenciada de salsa de tomate transgénica en el sur de Chile
Schnettler Morales, B; Sepúlveda Bravo, O; Ruiz Fuentes, D; Denegri Coria, M
| | | | | | · Detección de la enterotoxina A de Staphylococcus aureus mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y su correlación con las pruebas de coagulasa y termonucleasa
Suarez, María José; Arias, María Laura; Gamboa, María del Mar
| | | | | | · La cáscara de cacao (Theobroma cacao L.): Una posible fuente comercial de pectinas
Barazarte, Humberto; Sangronis, Elba; Unai, Emaldi
| | | | | | · Uso del cowpea (Vigna unguiculata) en mezclas con fríjol común (Phaseolus vulgaris) en el desarrollo de nuevos productos alimenticios
López Guerra, Claudia Maritza; Bressani, Ricardo
| | | | | | · Determinação de folatos em espinafre - avaliação da influência do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento
Lima-Pallone, Juliana Azevedo; Ramos Catharino, Rodrigo; Teixeira Godoy, Helena
| | | | | | · Concentración de ácidos grasos, composición centesimal y composición mineral en harina del espinazo de Tilapia del Nilo
Petenuci, Maria Eugênia; Braidoti Stevanato, Flávia; Laguila Visentainer, Jeane Eliete; Matsushita, Makoto; Egea Garcia, Edivaldo; Evelázio de Souza, Nilson; Visentainer, Jesui Vergilio
| | | | | | · Caracterización nutricional de pescados de produccion y consumo regional en Bucaramanga, Colombia
Perea, Aide; Gómez, Elieth; Mayorga, Yamile; Triana, Cora Yohanna
| | | | | | · Composición química y capacidad antioxidante en fruta, pulpa y mermelada de guayaba (Psidium guajava L.)
Marquina, V; Araujo, L; Ruíz, J; Rodríguez-Malaver, A; Vit, P
| | | | | | · Efecto de diferentes métodos de cocción en la composición proximal, minerales y metales pesados de pescados y camarones consumidos en el Golfo Arabe
Musaiger, Abdulrahman O; DSouza, Reshma
| | | | | Notas Necrologicas | | | | | | | | | |
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