| | Tabla de contenido
ALAN v.58 n.2 Caracas jun. 2008  Press Release | | | | |
| Artículos Generales | | | | | | · Papel de las poliaminas en la alimentación: Importancia de las poliaminas en la alimentación infantil
Gómez Gallego, Carlos; Ros Berruezo, Gaspar; Bernal Cava, María José; Pérez Conesa, Darío; Periago Castón, María Jesús
| | | | | | · Las dietas cetogénicas: fundamentos y eficacia para la pérdida de peso
Pérez-Guisado, Joaquín
| | | | | | · Anemia del embarazo en la Provincia de Concepción, Chile: relación con el estado nutricional materno y el crecimiento fetal
Mardones S, Francisco; Duran F, Eliana; Villarroel del P, Luis; Gattini V, Daniela; Ahumada M, Daniela; Oyarzún A, Felipe; Ramírez B, Karla
| | | | | | · Prevalencia de sobrepeso y obesidad en estudiantes adolescentes ecuatorianos del área urbana
Yepez, Rodrigo; Carrasco, Fernando; Baldeón, Manuel E
| | | | | | · Efecto de la recuperación nutricia sobre la concentración de Interleucina-2 en niños con desnutrición grave
Vásquez-Garibay, Edgar; Stein, Katja; Méndez-Estrada, Concepción; Pérez-Becerra, Elías; Romero-Velarde, Enrique; Ibarra Gutiérrez, Isabel; Ortiz Ortega, Miguel Ángel; García Iglesias, Trinidad
| | | | | | · Arroz parboilizado efeito na glicemia de ratos Wistar
Helbig, Elizabete; Guerra Dias, Álvaro Renato; Aldrighi Tavares, Rafael; Artigas Schirmer, Manoel; Cardoso Elias, Moacir
| | | | | | · Conjugated linoleic acid supplementation modified the body composition and serum leptin levels in weaning rats
Prais Botelho, Adriana; Ferreira Santos-Zago, Lilia; Costa de Oliveira, Admar
| | | | | | · Factores asociados al uso de suplementos alimenticios en mujeres mexicanas de 12 a 49 años de edad
Mejía-Rodríguez, Fabiola; Camacho-Cisneros, Martha; García-Guerra, Armando; Monterrubio-Flores, Eric; Shamah-Levy, Teresa; Villalpando Hernández, Salvador
| | | | | | · Evaluación de los programas pre-requisitos del plan HACCP en una planta de sardinas congeladas
Rosas, Patricia; Reyes, Genara
| | | | | | · Evaluación bacteriológica de la leche y queso de cabra distribuidos en el Area Metropolitana de San José, Costa Rica
Araya, Viviana; Gallo, Leslie; Quesada, Carlos; Chaves, Carolina; Arias, María Laura
| | | | | | · Correlação entre atividade antioxidante e compostos bioativos de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart)
Matias dos Santos, Gerusa; Arraes Maia, Geraldo; Machado de Sousa, Paulo Henrique; Correia da Costa, José Maria; Wilane de Figueiredo, Raimundo; Matias do Prado, Giovana
| | | | | | · Desarrollo de un alimento de humedad intermedia de fréjol (Phaseolus vulgaris L.)
Figuerola, Fernando; Estévez, Ana María; Avendaño, Olga
| | | | | | · Chemical composition and fatty acid profile of rhea (Rhea americana) meat
Romanelli, Pedro Fernando; Trabuco, Elizeu; Borges Scriboni, Andréia; Visentainer, Jesuí Vergílio; Evelázio de Souza, Nilson
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