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Archivos Latinoamericanos de Nutrición
versión impresa ISSN 0004-0622versión On-line ISSN 2309-5806

 

Tabla de contenido
ALAN v.60 n.1 Caracas mar. 2010

 Editorial
  
 ·  Los países de las Américas se movilizan para disminuir la hipertensión y las ECV mediante la reducción del consumo de sal en la población


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 Artículos Generales
  
 ·  Lactancia materna, alimentación complementaria y malnutrición infantil en los Andes de Bolivia
Cruz Agudo, Yesmina; Jones, Andrew D; Berti, Peter R; Larrea Macías, Sergio

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 Perspectiva
  
 ·  Peso al nacer: Una comparación de sus factores relacionados entre los recién nacidos de madres españolas y madres colombianas residentes en España
Restrepo-Mesa, Sandra Lucía; Estrada-Restrepo, Alejandro; González-Zapata, Laura Inés; Agudelo-Suarez, Andrés A; Ronda-Pérez, Elena

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 Trabajos de Investigación
  
 ·  Factores de riesgo asociados al nivel de hemoglobina y estado nutricional de niños que asisten a Jardines de la Infancia en el Municipio de Sao Paulo, Brasil
Oliveira, Mariana de Novaes; Martorell, Reynaldo; Phuong, Nguyen

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 ·  Características alimentarías de adolescentes chilenas indígenas y no indígenas
Araneda F, Jacqueline; Hugo, Amigo; Bustos, Patricia

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 ·  Deficiência de vitamina A em pré-escolares da cidade do Recife, Nordeste do Brasil
Sales de Azevedo, Maria Magdala; Coelho Cabral, Poliana; Diniz, Alcides da Silva; Fisberg, Mauro; Fisberg, Regina Mara; Grande de Arruda, Ilma Kruze

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 ·  Factores asociados con inseguridad alimentaría del hogar en participantes del programa alimentario MANA en Colombia
Hackett, Michelle; Melgar-Quiñonez, Hugo; Taylor, Christopher A; Alvarez Uribe, Martha Cecilia

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 ·  Impacto de las estrategias de ingresos sobre la seguridad alimentaria en comunidades rurales Mayas del norte de Campeche
Pat Fernández, Lucio A; Nahed Toral, José; Parra Vázquez, Manuel R; García Barrios, Luis; Nazar Beutelspacher, Austreberta; Bello Baltazar, Eduardo

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 ·  Aporte calórico-proteico durante la recuperación nutricional y estado nutricional alcanzado
Gálvez, Patrícia; Weisstaub, Gerardo; Araya, Magdalena

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 ·  Las conductas alimentarías de riesgo no se asocian con deficiencias de micronutrimentos en mujeres en edad reproductiva de la ciudad de México
Bojórquez-Chapela, Ietza; Mendoza-Flores, María Eugenia; Tolentino, Maricruz; Morales, Rosa Maria; De-Regil, Luz María

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 ·  Riesgo-beneficio de algunos moluscos y pescados procesados en la dieta de los pacientes renales
Castro-González, M.I; Miranda-Becerra, D; Pérez-Gil, R.F

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 ·  Hibiscus sabdariffa L: Fuente de fibra antioxidante
Sáyago-Ayerdi, Sonia G; Goñi, Isabel

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 ·  Desarrollo de productos horneados a base de leguminosas fermentadas y cereales destinados a la merienda escolar
Granito, Marisela; Valero, Yolmar; Zambrano, Rosaura

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 ·  Contenido de taninos, fósforo fítico y actividad de fitasas en el grano de 12 híbridos de sorgo granífero (Sorghum bicolor (L) Moench)
Ojeda, Alvaro; Frías, Amarayma; González, Rafael; Linares, Zoraida; Pizzani, Pablo

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 ·   Composición de carotenoides y actividad antioxidante del mesocarpo crudo y hervido del fruto de seis variedades de Bactris gasipaes
Jatunov, Sorel; Quesada, Silvia; Díaz, Cecilia; Murillo, Enrique

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 Notas Necrologicas
  
 ·  JOSÉ MARÍA BENGOA LECANDA (1913 - 2010)


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