| | Tabla de contenido
ALAN v.60 n.2 Caracas jun. 2010  Press Release | | | | |
| Artículos Generales | | | | | | · Efectividad del uso de suplementos de proteína en entrenamientos de fuerza: Revisión sistemática
Armendariz-Anguiano, AL; Jiménez-Cruz, A; Bacardí-Gascón, M; Pérez-Morales, ME
| | | | | | · Uso de un modelo estadístico predictivo para inseguridad alimentaria grave en Brasil
Bauermann Gubert, Muriel; DAquino Benício, Maria Helena; Padilha da Silva, Joseane; Etsuko da Costa Rosa, Tereza; Mota dos Santos, Soane; Pacheco dos Santos, Leonor Maria
| | | | | Perspectiva | | | | | | · Prevalencia y magnitud de la insatisfacción con el peso e imagen corporal en mujeres estudiantes de Dietética
Arroyo, Marta; Basabe, Nekane; Serrano, L; Sánchez, C; Ansotegui, L; Rocandio, Ana Mª
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Folatos y hierro en mujeres en edad fértil de una comunidad en Venezuela afectada por la incidencia de defectos del tubo neural
Montilva, Mariela; Papale, Jham; García-Casal, María Nieves; Berné, Yelitza; Ontiveros, Yudith; Durán, Lourdes
| | | | | | · Efectividad del índice de masa corporal en el diagnóstico nutricional de las gestantes adolescentes
Rached-Paoli, Ingrid; Henriquez-Pérez, Gladys
| | | | | | · Associación de la dislipidemia con la ingestión de frutas y vegetales y el contenido de grasa corporal de adultos seleccionados para un programa de modificación del estilo de vida
Massao Takahashi, Mauro; Prado de Oliveira, Erick; Fernando, Moreto; Portero-McLellan, Kátia Cristina; Burini, Roberto Carlos
| | | | | | · Evolución del estado nutricional de niños chilenos desde la etapa preescolar a la escolar: Resultados antropométricos según procedencia de las mediciones
Kain, Juliana; Galván, Marcos; Taibo, Marcela; Corvalán, Camila; Lera, Lydia; Uauy, Ricardo
| | | | | | · Medición ultrasonográfica de grasa visceral intraabdominal en hombres obesos: Asociación con alteración de lípidos séricos e insulinemia
Navarro, Edgar; Mijac, Volga; Flórez, Hermes; Ryder, Elena
| | | | | | · Avaliação do consumo alimentar de pré-escolares do Distrito Federal, Brasil
Couto Falcão Gomes, Renata; Macedo da Costa, Teresa Helena; de Abreu Soares Schmitz, Bethsáida
| | | | | | · Capacidad de formación de biopelículas de cepas de Listeria monocytogenes aisladas a partir de queso tierno de origen costarricense
Carrillo Zeledón, Gabriela; Redondo Solano, Mauricio; Arias Echandi, María Laura
| | | | | | · Evaluación microbiológica de alimentos listos para consumo procesados por pequeñas industrias costarricenses
Rodríguez-Cavallini, Evelyn; Rodríguez, César; Gamboa, María del Mar; Arias, María Laura
| | | | | | · Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto
Contreras López, Elizabeth; Jaimez Ordaz, Judith; Porras Martínez, Griselda; Juárez Santillán, Luis Felipe; Añorve Morga, Javier; Villanueva Rodríguez, Socorro
| | | | | | · Estabilidad de carotenoides, compuestos fenólicos, ácido ascórbico y capacidad antioxidante de los tomates durante el tratamiento térmico
Jacob, K; García-Alonso, F.J; Ros, G; Periago, M.J
| | | | | | · Desarrollo de una formulación de paté a base de descartes de pulpa de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
Villarroel, Mario; Hazbun, Julia; Morales, Pamela
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