| | Tabla de contenido
ALAN v.61 n.ç Caracas ene. 2011  Press Release | | | | |
| Artículos Generales | | | | | | · Methods of predicting visceral fat in Brazilian adults and older adults: a comparison between anthropometry and computerized tomography
Carneiro Roriz, Anna Karla; Cunha de Oliveira, Carolina; Almeida Moreira, Pricilla; Eickemberg, Michaela; Barreto Medeiros, Jairza Maria; Ramos Sampaio, Lílian
| | | | | Perspectiva | | | | | | · Impactos del conocimiento tecnológico sobre la disponibilidad alimentaría de campesinos indígenas en el sureste mexicano
Orozco Cirilo, Sergio; Antonio Bautista, Juan; Damián Huato, Miguel Ángel; Barbosa Moreno, Finlandia; Gutiérrez Vásquez, Benito N; Ariza Flores, Rafael
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Asociación de impacto entre factores socioculturales, insatisfacción corporal, e índice de masa corporal en estudiantes universitarios de Hidalgo, México
Zaragoza Cortes, Jessica; Saucedo-Molina, Teresita de Jesús; Fernández Cortés, Trinidad Lorena
| | | | | | · Calidad de la alimentación de mujeres con obesidad severa y mórbida sometidas a bypass gastrico y gastrectomia vertical en manga
Basfi-fer, Karen; Valencia, Alejandra; Rojas, Pamela; Codoceo, Juana; Inostroza, Jorge; Vega, Claudia; Díaz, Emma; Riffo, Andrea; Adjemian, Daniela; Csendes, Attila; Papapietro, Karin; Carrasco, Fernando; Ruz, Manuel
| | | | | Bioquímica Nutricional | | | | | | · Análisis comparativo del crecimiento y la maduración sexual entre niñas de Santa Rosa (La Pampa) y La Plata (Buenos Aires), Argentina
Torres, MF; Luis, MA; Cesani, MF; Luna, ME; Castro, LE; Quintero, F; Oyhenart, EE
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · ¿Qué tipo de intervención tiene mejores resultados en la disminución de peso en adultos con sobrepeso u obesidad? Revisión Sistemática y Metaanálisis
Lara, Macarena; Amigo, Hugo
| | | | | | · Parâmetros metabólicos e fatores de risco associados à obesidade abdominal em adolescentes do sexo feminino de escolas públicas do Distrito Federal (Brasil)
Alves de Castro Pinto, Karina; Priore, Silvia Eloiza; iocchi de Carvalho, Kênia Mara
| | | | | Microbiología de Alimentos | | | | | | · Identification of Lactobacillus spp. in colostrum from Chilean mothers
Dubos, Céline; Vega, Natalia; Carvallo, Claudia; Navarrete, Paola; Cerda, Carol; Brunser, Oscar; Gotteland, Martin
| | | | | | · Comparación de la calidad bacteriológica de la lechuga (Lactuca sativa) producida en Costa Rica mediante cultivo tradicional, orgánico o hidropónico
Monge, Claudio; Chaves, Carolina; Arias, María Laura
| | | | | Ciencia de Alimentos | | | | | | · Impact of solar dehydration on composition and antioxidant properties of acai (Euterpe oleracea Mart.)
Sangronis, Elba; Sanabria, Neida
| | | | | | · Bioaccesibilidad de minerales en infusiones de yerba mate (Ilex paraguariensis St) y en mezclas con leches fortificadas con hierro
Binaghi, María J; Pellegrino, Nestor R; Valencia, Mirta E
| | | | | Latin Foods.Composición de Alimentos | | | | | | · Situación basal de la información nutricional declarada en las etiquetas de los alimentos comercializados en Costa Rica
Blanco-Metzler, A; Roselló-Araya, M; Núñez-Rivas, HP
| | | | | | · Composición proximal y contenido de lípidos y colesterol de la carne de cerdos alimentados con harina de pijiguao (Bactris gasipaes Kunth) y lisina sintética
Jerez-Timaure, Nancy; Colina Rivero, Janeth; Araque, Humberto; Jiménez, Paola; Velazco, Mariela; Colmenares, Ciolys; Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía
| | | | | Fe de Erratas | | | | | | Palacios, Cristina; Lopez, Maritza; Ortiz, Ana Patricia; Correa, Marcia Cruz | | | |
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