| | Tabla de contenido
ALAN vol.62 no.2 Caracas jun. 2012  Press Release | | | | |
| Editorial | | | | | | Chávez Pérez, José Félix | | | | | Artículos Generales | | | | | | · Iron bioavailability of different maize genotypes developed in a breeding program: in vitro and in vivo studies
Nakajima, Vânia Mayumi; Costa, Neuza Maria Brunoro; Martino, Hércia Stampini Duarte; Queiroz, Valéria Aparecida Vieira; Guimarães, Paulo Evaristo de Oliveira; Oliveira, Pedro Vitoriano
| | | | | | · Comparación entre variables antropométricas auto reportadas y mediciones reales
Díaz-García, J; González-Zapata, L.I; Estrada- Restrepo, A
| | | | | Perspectiva | | | | | | · The double burden of malnutrition and its risk factors in school children in Tunja
Pastor Galiano, Lirios; Manrique Abril, Fred; Ernert, Andrea; Bau, Anne-Madeleine
| | | | | Trabajos de Investigación | | | | | | · Evaluación de diez especies de pescado para su inclusión como parte de la dieta renal, por su contenido de proteína, fósforo y ácidos grasos
Castro-González, María Isabel; Maafs-Rodríguez, Ana Gabriela; Pérez-Gil Romo, Fernando
| | | | | | · Factores dietéticos y su relación con el apetito en niños menores de dos años con desnutrición leve
Martínez Quijada, Mariana; Álvarez Gutiérrez, María Luisa
| | | | | | · Asociación del índice de masa corporal y conductas de riesgo en el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes mexicanos
Sámano, Reyna; Zelonka, Rosa; Martínez-Rojano, Hugo; Sánchez-Jiménez, Bernarda; Ramírez, Cristina; Ovando, Georgina
| | | | | | · Prevalencia del sindrome metabolico en niños y adolescentes chilenos con historia familiar de enfermedades cronicas no transmisibles
Burrows A, Raquel; Atalah S, Eduardo; Leiva B, Laura; Rojas M, Pamela; de la Maza C, María Pía; Vásquez V, Fabian; Lera M, Lydia; Díaz B, Erick
| | | | | | · Estado nutricional y carencias de micronutrientes en la dieta de adolescentes escolarizados de la Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco
Valdez López, Rosa María; Fausto Guerra, Josefina; Valadez Figueroa, Isabel; Ramos Ramos, Alfredo; Loreto Garibay, Oscar; Villaseñor Farias, Martha
| | | | | | · Índice triglicéridos/HDL-colesterol: en una población de adolescentes sin factores de riesgo cardiovascular
Soutelo, Jimena; Graffigna, Mabel; Honfi, Margarita; Migliano, Marta; Aranguren, Marcela; Proietti, Adrian; Musso, Carla; Berg, Gabriela
| | | | | | · Consumo de frutas e vegetais em escolares da rede pública no Sul do Brasil
Ribeiro Ciochetto, Carla; Paiva Orlandi, Silvana; de Fátima Alves Vieira, Maria
| | | | | | · Concordancia entre analistas de laboratorios de latinoamérica para la determinación de la apariencia de grano de arroz pulido mediante el uso de imágenes digitales
Avila, Manuel; Graterol, Eduardo; Alezones, Jesús; Criollo, Beisy; Castillo, Dámaso; Kuri, Victoria; Oviedo, Norman; Moquete, Cesar; Romero, Marbella; Hanley, Zaida; Taylor, Margie
| | | | | | · Formulación y elaboración de pastelillos tipo brownies con más fibra y menos calorías que los convencionales
Islas-Rubio, Alma Rosa; Hernández-Zepeda, Anabel; Calderón de la Barca, Ana María; Ballesteros-Vásquez, Martha Nydia; Granados-Nevárez, María del Carmen; Vásquez-Lara, Francisco
| | | | | | · Caracterización de semillas de linaza (Linum usitatissimum L.) cultivadas en Venezuela
Ostojich Cuevas, Zoitza; Sangronis, Elba
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