Arch Latinoam Nutr - vol.73 número2

Tabla de contenido
Arch Latinoam Nutr vol.73 no.2 Caracas jun. 2023

Artículo Original

	· Calidad nutricional e impacto en medio ambiente por los insumos de un comedor universitario en Uruguay Strasburg, Virgilio J.; Prattes, Gabriela; Acevedo, Brenda; Suárez, Claudia · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )

	· Aceptabilidad de alimentos según sociodiversidad en comedores escolares de Brasil Dias de Oliveira, Luciana; Jucá Seabra, Larissa Mont’Alverne; Solans, Andrea Mónica; Bacurau Pinheiro, Liana Galvão; Lima da Silva, Vanuska; Magnus Hendler, Vanessa; Gomez Kopper, Agnes; Francescato Ruiz, Eliziane Nicolodi · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )

	· Asociación entre consumo de alimentos ultraprocesados y obesidad en US adultos: un análisis de NHANES 2009-2018. Mashki, Stephani F.; Oliveira de, Mariane H.; dos S.Pereira, Débora B.; Gregolin, Graciela C.; Conde, Wolney L. · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Eficacia de la terapia nutricional con alimentos ricos en metionina para el tratamiento de hígado graso no alcohólico. Morales-Romero, Jaime; Ortíz León, María Cristina; Hernández-Gutierrez, Héctor; Bahena-Cerón, Roberto A.; Miranda-Reza, Aidé; Marin-Carmona, José A.; Rodríguez-Romero, Edit; Mora-Herrera, Silvia I.; Garcia-Roman, Jonathan; Peréz-Carreón, Julio I.; Rivadeneyra-Domínguez, Eduardo; Riande-Juárez, Gabriel; Garcia-Roman, Rebeca · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Validación de un instrumento para evaluar la satisfacción de la práctica profesional en estudiantes pertenecientes a la carrera de Nutrición y Dietética Machuca Barria, Claudia; Cresp Barria, Mauricio; Espinoza Zambrano, Valentina; Delgado Floody, Pedro; García-Rico, Luis · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

Artículo de Revisión

	· Efecto de los sistemas de perfilado nutricional y etiquetado frontal en la selección de alimentos durante la compra: una revisión sistemática. Bertorello, Natalia B; Minin, Federico; Viscardi, Sharon; Rodríguez Junyent, Constanza · resumen en Español \| Inglés · texto en Inglés · Inglés ( pdf )

	· Identificación de polimorfismos obesogénicos en mexicanos Robayo Zurita, Verónica Alexandra · resumen en Español \| Inglés · texto en Español · Español ( pdf )