| | Table of contents
An Venez Nutr vol.17 no.1 Caracas Jan. 2004  Press Release | | | | |
| Editorial | | | | | | | | | | | Trabajos Originales | | | | | | · Niveles séricos de zinc y su relación con la ingesta de nutrientes en gestantes eutróficas
Rached de Paoli, Ingrid; Henríquez Pérez, Gladys; Azuaje Sánchez, Arelis
| | | | | | · Relactancia metodo exitoso para reinducir el amamantamiento en madres que abandonaron la lactancia natural
Fuenmayor, José G; Alvarez de Acosta., Thaís; Cluet de Rodríguez, Isabel; Rossell-Pineda, María del R
| | | | | | · La patrimonialización de la gastronomía venezolana como estrategia de desarrollo turístico
Alcántara, María Cristina; Longa Faría, Omaira; Rivas Alfonso, Bertha
| | | | | | · Global version on food security
Hernández Carabaño, Héctor
| | | | | | · Food insecurity in Venezuela
Montilla, J J
| | | | | | · La sanidad y la nutrición en Venezuela a mediados del siglo XX. Efemerides y recuerdos1
Bengoa, José María
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