 Editorial |
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| | · Las Américas libre de grasas trans-isómeras
Bosch, Virgilio
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| Nutrición y salud pública |
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| | · Estado nutricional de niños en colegios privados y en zonas suburbanas de los Municipios Baruta y el Hatillo de Caracas
Hernández Hernández, Rosa Armenia; Pérez Guillen, Analy; Herrera Mogollón, Héctor Antonio; Hernández de Valera, Yolanda
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| | · Despistaje de anemia en habitantes del Area Metropolitana de Caracas por el sistema HemoCue®
Vásquez de Martínez, Nelly; Bisiacchi, Bárbara; Sánchez Bitter, Leopoldo
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| | · Distribución de la adiposidad en nadadores según categorías de pubertad
Pérez, Betty; Prado, Consuelo; Aréchiga, Julieta; Arroyo, Esteban
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| | · Formación de cuarto nivel en gerencia de servicios de alimentación y nutrición en el Estado Mérida
Rojas Parra, Lizbeth; Sánz Suárez, Belquis
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| Temas generales |
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| | · Aspectos genéticos, clínicos y fisiopatológicos del Síndrome Metabólico
Schnell, Mercedes; Dominguez, Zury A; Carrera, Carlos
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| | · Lo nuevo en los requerimientos de calcio, propuesta para Venezuela
Palacios, Cristina
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| | · La alimentación del futuro: Nuevas tecnologías y su importancia en la nutrición de la población
García-Casal, María Nieves
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| Notas |
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| | · Red de Malnutrición Iberoamericana (Red MeI - CYTED) para el desarrollo de la nutrición
Landaeta-Jiménez, Maritza
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| | · Notas Fundación Bengoa
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