 Editorial |
| | |
| | · ¿La nutrición, prioridad en las políticas públicas?
Landaeta-Jiménez, Maritza
|
| | |
| Nutrición y salud pública |
| | |
| | · Situación socioeconómica, diagnóstico nutricional antropométrico y dietario en niños y adolescentes de Valencia, Venezuela
Acuña G, Iraima; Solano R, Liseti
|
| | |
| | · Indicadores bioquímicos del estado nutricional en adolescentes pre-universitarios de Caracas
Carías, Diamela; Cioccia, Anna María; Gutiérrez, Marlén; Hevia, Patricio; Pérez, Analy
|
| | |
| | · Índice de Masa Corporal según grado de desarrollo puberal en varones venezolanos
Guerrero, Arkady; Sánchez Jaeger, Armando
|
| | |
| Tecnología de Alimentos |
| | |
| | · Factibilidad tecnológica de incorporar germen desgrasado de maíz en la elaboración de pasta corta
Torres, Alexia; Rodríguez, María; Guerra, Marisa; Granito, Marisela
|
| | |
| Historia de la alimentación y nutrición |
| | |
| | · Influencias culturales en el régimen alimentario del venezolano
Calanche Morales, Juan B
|
| | |
| Síntesis |
| | |
| | · Especialistas venezolanos opinan sobre prioridades en nutrición
|
| | |
| Notas |
| | |
| | · Semblanza profesoral del Dr. Virgilio Bosch Román
Lippo de Bécemberg, Itala; Domínguez Delgado, Zury
|
| | |
| Fundación Bengoa Informa |
| | |
| | · Seminario: Fortificación de Alimentos
|
| | |
Todo el contenido de esta revista, excepto dónde está identificado, está bajo una Licencia Creative Commons