| | Tabla de contenido
An Venez Nutr v.24 n.1 Caracas jun. 2011  Press Release | | | | |
| Editorial | | | | | | · Transición nutricional ¿ruta segura a la obesidad?
| | | | | Nutrición y salud pública | | | | | | · Efectividad de la circunferencia del brazo para el despistaje nutricional de niños en atención primaria
Henríquez-Pérez, Gladys; Rached-Paoli, Ingrid
| | | | | | · Percentiles de circunferencia de cintura en niños y adolescentes del municipio Maracaibo del Estado Zulia, Venezuela
Vargas, María Eugenia; Souki, Aida; Ruiz, Gabriel; García, Doris; Mengual, Edgardo; González, Carmen Cristina; Chavez, Mervin; González, Luisandra
| | | | | Seguridad Alimentaria | | | | | | · Estado nutricional y seguridad alimentaria del hogar en niños y jóvenes de zonas suburbanas de Caracas
Hernández Hernández, Rosa Armenia; Herrera Mogollón, Héctor Antonio; Pérez Guillén, Analy; Bernal, Jennifer
| | | | | Tecnología de Alimentos | | | | | | · Cambios en la composición proximal de harina de maíz precocida, arroz, pastas y cereales infantiles al prepararlos en el hogar para su consumo
Toro, Yolanda M; Guerra, Marisa; Espinoza, Claudio; Newman, Adollys
| | | | | Nutrición Pública | | | | | | · De la inter a la transdiciplinariedad en el abordaje del hecho alimentario: Una reflexión para compartir desde la educación
del Valle, María Elena; De La Cruz Sánchez, Ernesto Elías
| | | | | Historia de la alimentación y nutrición | | | | | | · La visión global de la alimentación en la reflexión del Dr. José María Bengoa
Marín, José
| | | | | Notas | | | | | | · FUNDACIÓN BENGOA INFORMA
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