| | Sumário
An Venez Nutr vol.24 no.2 Caracas dez. 2011  Press Release | | | | |
| Editorial | | | | | | · Educación en nutrición, salud y bienestar
Landaeta-Jimenez, Maritza
| | | | | Antropometría | | | | | | · Percentiles de circunferencia de cintura en niños de Caracas, Venezuela
Hernández Hernández, Rosa; Herrera Mogollón, Héctor; Pérez Guillén, Analy
| | | | | Nutrición y salud pública | | | | | | · Estado nutricional, consumo de lácteos y niveles séricos de calcio, fósforo y fosfatasas alcalinas en escolares de Mérida
Rojas, Lizbeth; Bastardo, Gladys; Sanz, Belquis; Da Silva, G. Beatriz; Quintero de Rivas, Yurimay; Angarita, Coromoto; Prada Briceño, Maribel
| | | | | | · Uso de metodologías mixtas para evaluar el acceso a los alimentos y la vulnerabilidad alimentaria-nutricional en grupos de riesgo
Salgado, Tania; Candela, Yngrid; Bernal, Jennifer
| | | | | Ciencia de los Alimentos | | | | | | · Caracterización de snacks extruídos de ocumo-maíz enriquecidos con aceite de palma parcialmente refinado como ingrediente funcional
Salinas, Nancy
| | | | | | · Perfil de los ácidos grasos presentes en galletas y mezclas para tortas en Venezuela
Salinas, Nancy; Romero, Leonor
| | | | | Artículos de Revisión | | | | | | · Evaluación de los expendios de alimentos utilizados por diferentes programas de alimentación, revisión sistemática
Herrera Cuenca, Marianella
| | | | | Notas | | | | | | · "Comida peligrosa" 8ª pieza de la campaña juntos contra la malnutrición
| | | |
|
pdf